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Gebratener Chicorée mit Pekannüssen und Blauschimmelkäse ist ein Lieblingsrezept von der Köchin und Autorin Tanja Grandits: "Es ist ein einfaches, aber dennoch besonderes Gericht, dessen Zutaten sich perfekt ergänzen", bringt sie es auf den Punkt. Jetzt ist es auch mein Lieblingsrezept. Das Gericht habe ich bereits häufiger zubereitet: Es geht sch... mehr auf valentinas-kochbuch.de
30 Minuten Vorbereitungszeit und 30 Minuten Garzeit – schon hat man ein beeindruckendes Gästeessen auf den Tisch! Das Rezept für Coq au Riesling mit geschmortem Chicorée von Christiane Leesker macht Gastgeber:innen glücklich und Gäste erst recht. Scharfer Dijonsenf und leicht bitterer Chicorée verleihen dem Gericht Pfiff, der dazu gereichte schwarz... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Christiane Leeskers Rezept für überbackenen Chicorée löste bei mir Kindheitserinnerungen mit gemischten Gefühlen aus. War der Chicorée nicht immer eine lästige Beigabe zu Käsesauce mit Schinken? Nun, heute ist das nicht mehr so, sondern das Gegenteil, stellte ich nach der ersten Gabel fest. Sogar auf den Schinken hätte ich verzichten können, so ein... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Chicorée-Orangen-Salat-Rezept mit Pecorino von Kochbuchautorin Tanja Grandits ist ein Knaller. An ihm ist alles köstlich. Dazu ein tolles Spiel aus Konsistenz und Geschmack mit Süß-sauer-bitter-Komponenten. Ich sag nur Miso im Dressing … Maria | Mehr Rezepte für Chicorée ORIGINALREZEPT von Tanja Grandits: Chicorée-Orangen-Salat mit Pecorin... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Avocado-Papaya-Chicorée-Salad kombiniert verschiedene Geschmacks- und Konsistenznuancen. Hinzu kommt ein Dressing mit deutlicher Senfnote. Es schmeckt hervorragend: cremig, knackig, frisch, süß und bitter. Die Autorin empfiehlt: „Diese pastellfarbene Geschmacksexplosion ist genial als Brunch oder leichtes Lunch für heiße Tage. Ein paar Papayake... mehr auf valentinas-kochbuch.de
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