Tag antonio_carluccio
Ich besitze bereits einige Pastakochbücher, aber dieses hier war eines derer, die ich unbedingt einmal lesen wollte. In Social-Media und auch im Fernsehen bei Jamie Oliver habe ich so viel über Antonio Carluccio gesehen, dass ich unbedingt in ein Kochbuch von ihm hineinschauen wollte. Er hatte eine ganz besondere Ausstrahlung und Philo... mehr auf kuechenjunge.com
Eigentlich ist die Füllung denkbar einfach, Brot, Kapern und Anchovis geben den Ton an. Aber dennoch – weitaus besser als viele Fleisch oder Couscousfüllungen, die ich ausprobiert habe. Sehr zu empfehlen! Julia ORIGINALREZEPT von Antonio Carluccio: Peperoni farciti – Gefüllte … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
So schlicht wie der Titel – „ Gemüse“ – sind in Antonio Carluccios 24. (!) Kochbuch auch die Zutatenlisten. Aber weniger ist oft mehr – das bewahrheitet sich hier. Das Ergebnis sind stimmige Rezepte, die sich (fast immer) schnell zubereiten … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Unser absoluter Favorit dieses Kochbuchs. Wie von Carluccio empfohlen, habe ich eine einfache Tomatensauce dazugemacht – und mehr braucht es nicht. Wem die Grießgnocchi-Version schmeckt, der wird die Kichererbsen-Gnocchi lieben! Julia ORIGINALREZEPT von Antonio Carluccio: Panelle alla romana – Kichererbsen-Gnocchi … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Portionsgröße ist hier etwas klein – der Strudel war sofort weg und es hätte ruhig mehr sein können. Der Filoteig wird sehr knusprig und umhüllt die weichen, in Sherry gebratenen Pilze. Ein Fest für den Gaumen! Julia ORIGINALREZEPT von … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Scroll for English Wer aus den Geisteswissenschaften kommt und Griechenland oder die Türkei besucht, merkt schnell, dass die Region voll mit Überbleibseln ist: Säulen von Vorgängerbauten, lexikalischen Fossilien und schließlich auch Elementen der antiken und byzantinischen Küche. Letztere habe ich recht spät wahrgenommen. Genau genommen habe ich er... mehr auf philori.wordpress.com
