Tag rohwurst
Schneller gemacht als gedacht 🙂 Nein, nicht wie ihr denkt. Der Reihe nach: ich war mal wieder bei „dem Fleischer meines Vertrauens“. Er erzählte mir, dass er Schweinefleisch übrig hatte und nicht so recht wusste, was er damit machen soll. Da kam einer seiner Gehilfen, ein Bulgare, und meinte: „soll ich Dir davon Würstchen machen, ... mehr auf cahama.wordpress.com
Radicchio di Treviso, Mortandela, Bergkäse
Südtiroler Spezialitäten
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Für alle, die sich gewundert haben, warum vorgestern hier nichts passierte, hier die Auflösung: wir haben wieder mal mein bisschen „gewurstelt“! Im Bild oben, links: sechs Zwiebel-Mettwürste (nicht lange haltbar, nicht zum Einfrieren geeignet, deshalb so wenige).Von rechts: Grobe Mettwürste,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Beim Keltern hatten wir diverse Helfer. Diese sollten bei Laune gehalten werden 🙂 Da wir keine eigenen Fleisch- und Rindswürstchen mehr hatten, haben wir sie gezwungenermaßen beim Metzger kaufen müssen. Im nächsten Ort ist ein Metzger, der für seine gute… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ayvalık tost - Türkischer Toast wie in Ayvalık *Werbung* Seit unserer Kindheit fahren wir in den Ferien nach Ayvalık, einer Hafenstadt in den Nordägäis der Türkei. Folglich ist türkischer Toast nach Ayvalık-Art das erste, wonach wir uns sehnen. Abgesehen von dem exzellenten Olivenöl ist Ayvalık vor allem auch für sein Toast sehr berühmt. Wir zeigen... mehr auf kochdichtuerkisch.de
