Tag christoph_wagner
Auf der Suche nach einem Buch mit Handlungsort Slowenien stieß ich auf Das Apfelhaus. Der Untertitel Mario Carozzis mysteriöse Erlebnisse im Innern Europas machte es spannend und so begann ich das dünne Büchlein. Mario Carozzi ist Archäologe, Hobbykoch und, hm, Ermittler wider Willen. Zumindest gibt es schon zwei Krimis mit ihm, die vor diesem Buch... mehr auf phelmas.com
Krems ist die inoffizielle Wein-Kultur-Hauptstadt Österreichs und das Weinbaugebiet Kremstal wartet nicht nur mit köstlichen Weinen, sondern auch mit Kunstschätzen, prächtigen historischen Ensembles und einer lebendigen Gastronomieszene auf. Das Kremstal hat gegenüber den meisten anderen österreichischen Weinbaugebieten einen Vorteil: Man verfügt n... mehr auf dieweinpresse.at
Wer meinen Blog kennt, der weiß: Ich liebe das Kino. Meine Liebe zum Kino beginnt oft im Dunkeln – in dem Moment, wenn das Licht ausgeht und der Alltag leise hinter einem die Tür schließt. Auf der Leinwand öffnet sich eine andere Welt, und für zwei Stunden darf man jemand anders sein, an anderen Orten […]... mehr auf redaktion42.wordpress.com
Das Rezept für Buchweizenknödel aka Schwarzplentenknödel stammt aus dem Kochbuch Knödelschatz. Ich war beim Nachkochen gespannt, wie das nussige Aroma von Buchweizen sich inmitten von Knödelbrot, Zwiebel, Knoblauch, Muskatnuss und Petersilie entfaltet. Wir hatten uns beim Nachkochen des Rezepts für die vegetarische Variante mit Gorgonzola entschied... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Schon mal Fischknödel probiert? Nein? Dann bitte dieses Rezept von Gastwirtin Paula Langmayr vom Landgasthof Dieplinger in Eferding (Oberösterreich) vormerken. Das Schöne daran ist, dass es in kurzer Zeit zu bewältigen ist und nur wenige Zutaten braucht: Eine beliebige Sorte festes Fischfilet wird zerkleinert und mit eingeweichtem Weißbrot, Sahne, ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
In einer Zeit, in der ein neuer Kochtrend den nächsten jagt, ist es schön zu sehen, dass auch Traditionen bewahrt werden und nicht in Vergessenheit geraten. Gerade der Knödel ist im alpenländischen Raum und in angrenzenden Regionen so stark verankert, dass er nicht wegzudenken ist und sich dank seiner Vielseitigkeit auch neuen Gewohnheiten leicht a... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Auch wenn der Glühwein nur in der Soße des süßen Rezepts für Mohn-Glühweinknödel von Ingrid Pernkopf und Christoph Wagner Verwendung findet, kommen doch sonst fast alle Ingredienzien der Weihnachtsbäckerei zum Einsatz. Ein wunderbares Gericht für die Adventstage. Damit die Knödel nicht zerfallen, auf die eigenen Sinne verlassen, dass sie nicht zu f... mehr auf valentinas-kochbuch.de
