allgemein esche resistente bäume cameraria ohridella hallimasch chalara fraxinea rosskastanienminiermotte wissenswertes resistente bã¤ume eschen morchel hymenoscyphus fraxineus miniermotten gracillariidae lasches weßes stengelbecherchen signalpilz lasches weãŸes stengelbecherchen bäume
Der Hymenoscyphus fraxineus treibt seit mehr als zehn Jahren ein böses Spiel mit heimischen Eschen. Nach langer krankheitsbedingter Pause nun wieder ein Blog-Beitrag. Auslöser für diesen Beitrag war der Kahlschlag in den Tullner Auen im Jahre 2017. Ich konnte meinen Augen nicht trauen – alles niedergemäht. Meine geliebte Au glich einer Krater... mehr auf waldmeierei.wordpress.com

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Fallobst/Sturm/Pilze/Ernte Wem gehört das Fallobst? Spätsommer ist Erntezeit! Die stolzen Besitzer von Obstbäumen haben jetzt die Arbeit, können aber auch im wahrsten Sinne des Wortes die Früchte ihrer Mühen ernten. Um das Schicksal von Fallobst kümmert sich das Bürgerliche Gesetzbuch (BGB) in Paragraf 911: Obst, das von überhängenden Zweigen direk... mehr auf pr-echo.de

kalb geschnetzelt fleischgerichte braten morchel filet lende sauce fleisch rahm saucen
Wir essen nur selten Kalbfleisch, aber als ich dieses Filet habe liegen sehen, konnte ich nicht widerstehen. Und wenn schon Kalb, dann… Zutaten für 2 Personen Kalbsgeschnetzeltes: 350 g Kalbsfilet 1/2 EL Butterschmalz Morchelrahmsauce: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe – wer… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Diesen Pilz habe ich vor ca. 1/2 Stunde im Garten gefunden. Ob das wohl eine Morchel ist? ... mehr auf rolfs.photos

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Wir hatten noch Filet (Lende) vom Hirschkalb und vom Wildschwein „im ewigen Eis“.Beide Filets waren einzeln nicht so groß, dass sie eine Mahlzeit für 2 Personen ergeben hätten, also tun wir uns was Gutes und gönnen uns einen Teller sowohl… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Gesagt, getan! Vor gar nicht allzu langer Zeit haben wir erstmals Kaninchenkeulen Sous vide-gegart.Wir waren von dem super zarten und saftigen Fleisch so begeistert, dass wir „gedroht“ hatten, dies bald zu wiederholen. Und jetzt haben wir es schon wieder getan!Dieses… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Fallobst/Sturm/Pilze/Ernte Wem gehört das Fallobst? Spätsommer ist Erntezeit! Die stolzen Besitzer von Obstbäumen haben jetzt die Arbeit, können aber auch im wahrsten Sinne des Wortes die Früchte ihrer Mühen ernten. Um das Schicksal von Fallobst Der Artikel ... mehr auf inar.de

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Winterzeit = Wildzeit. Und wir haben ja noch reichlich Fleisch vom Hirschkalb in den „eiskalten ewigen Jagdgründen“, also lasst uns etwas davon zaubern 🙂 Zutaten Frikadelle: 500 g Hackfleisch vom Hirschkalb, mager 1 Zwiebel (klein) 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer, frisch gemahlen 2 Msp. Thymian 1 trockenes Brötchen 1 Ei 1 – 2 EL Butt... mehr auf cahama.wordpress.com

herbst winter feuilleton happen zigeunersoße morchel zugvogel
Gerade ist’s erst Herbst geworden, doch schon weiß ich, wie der Winter sich anfühlt: Hungrig und kalt. Zeit für den kleinen Happen zwischendurch Gebratener Zugvogel oder gedünstete Morchel (die richtige ohne „stink“) muss nicht sein. Bratwurst mit Zigeunersoße wäre fein.... mehr auf freiburgbaerin.eu