Tag frittata_rezepte
Diese herzhafte Pastete aus der griechischen Region Thessalien kommt ganz ohne Teig aus und erinnert eher an eine Gemüse-Frittata mit einer Kruste aus Paniermehl. „Sie ist dünn und knusprig und eignet sich ebenso gut als Hauptgericht wie als Bestandteil einer Mezze-Auswahl", schreiben die Kochbuchautor:innen Kon & Sia Karapanagiotidis in „ka... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Claus Meyers Frittata mit Kartoffeln, geräuchertem Lachs und Spinat ist eine unkomplizierte für alle Tage. Durch die überraschende Zugabe von Milch wird die Frittata fluffig, der Spinat bringt Frische ins Gericht. Geräucherter Lachs als schnelle Fisch-Lösung in warmen Essen ist ein gekonnter Küchen-Lifehack, der hier bestens funktioniert.Maria ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Frittata mit Blattgemüse aus dem Kochbuch "Gemüse einfach wunderbar" stand nicht auf meiner Nachkochliste, sondern war Fundstück bei meiner Suche nach einer Verwertung für übrig gebliebene Rucola. Super grün und super lecker, vor allem mit dem mitgebackenen Brot, so mein Fazit. Das Grünzeug wird mit Knoblauch in der Pfanne gebraten, ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Nach dem Chips-Omelett aus „The Bear" ist vor der Quick Tortilla von Ralph Schelling – ein smartes Gericht für den schnellen Hunger. „Wer aus der ehemaligen El-Bulli-Brigade damals auf die Idee kam, die Kartoffeln in der traditionellen Tortilla durch Chips zu ersetzen, weiß ich nicht mehr", schreibt der Autor, „sicher ist, dass diese Omelette se... mehr auf valentinas-kochbuch.de
