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In Sachsen und Thüringen ist die Eierschecke ein Kuchen mit langjähriger Tradition. Regional gibt es Unterschiede in den Rezepturen. In Dresden muss unbedingt Quark enthalten sein, und die Freiberger Eierschecke kommt ganz ohne Quark aus. […] Der Beitrag Mohneiersche... mehr auf kochbuch-leser.de

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Buchvorstellung des DDR Klassikers in der Neuauflage von 2021 Werbung Für uns Ossis sind die Bücher Wir kochen gut und Wir backen gut die Kultkoch- und -backbücher für jedermann. Es steht in fast jedem Haushalt […] Der Beitrag Wir kochen gut-Neuauf... mehr auf kochbuch-leser.de

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Auf vielfachen Wunsch gibt’s heute das Rezept für die DDR Soljanka. Die Original Soljanka stammt aus Russland, Arten gibt es viele. In der DDR war diese Variante beliebt da es eine gute Resteverwertung ist. Sie […] Der Beitrag DDR Soljanka erschien zuerst auf ... mehr auf kochbuch-leser.de

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Großmutters Soleier Zutaten für die Soleier 12 Eier 3 gehäufte Eßl. Salz 2 Chilischoten 1 Zweig Tymian 1 kleine Zwiebel 2 Lorbeerblätter 1 Tl. Kümmel Zubereitung der Soleier Die Eier ca 10 Minuten hart kochen, […] Der Beitrag Großmutters Soleier erschien zue... mehr auf kochbuch-leser.de

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Ich persönlich erinnere mich gern an meine Lieblingsessen in der Schulspeisung zu DDR-Zeiten : Nudeln mit Tomatensauce und Senfeier. Allerdings gab es bei den Senfeiern ein „Problem“ :D. Es war nämlich immer so, dass die […] Der Beitrag Schulspei... mehr auf kochbuch-leser.de

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Kennt ihr das? Ein Gericht zaubert allein schon vom Geschmack und auch vom Geruch eine Erinnerung an die Kindheit hervor. Nudeln mit Wurstgulasch und Feuerwehrsoße lassen mich an die Schulspeisung denken, aber auch an das […] Der Beitrag ... mehr auf kochbuch-leser.de

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Orangensaft a la DDR Zur Geschichte:   In der DDR waren Zitrusfrüchte rar. Teilweise gingen sie unter dem Ladentisch schon weg, man musste sich lange anstellen und dann gab es die Orangen auch noch auf […] Der Beitrag Orangensaft a la DDR erschien zuers... mehr auf kochbuch-leser.de

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Seit KIndheitstagen eines meiner Lieblingsessen und nun endlich auch als Rezept hier im Blog. Linseneintopf süß-sauer mit Blutwurst. The post Einfach lecker: Linseneintopf süß-sauer mit Blutwurst first appeared on ... mehr auf gastro-le.de

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Wer denkt nicht gern an die Gerichte seiner Kindheit zurück – verbunden mit dem einzigartigen Feeling beim Sehen, Riechen und Schmecken? Wenn ihr im östlichen Teil Deutschlands aufgewachsen seid, erinnert ihr euch sicherlich an Spezialitäten, […] Der Beitrag ... mehr auf kochbuch-leser.de

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Russischer Zupfkuchen ist vielen ein Begriff. Es gibt ihn als Backmischung, aber auch als Rezept in Ost und West. Wusstet ihr aber das der Russische Zupfkuchen eine Erfindung von Dr. Oetker ist? Im Rahmen eines […] Der Beitrag Russischer... mehr auf kochbuch-leser.de

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Buchvorstellung des DDR Klassikers in der Neuauflage Für uns Ossis sind die Bücher Wir backen gut und Wir kochen gut die Kultkoch- und -backbücher für jedermann. Es steht in fast jedem Haushalt der ehemaligen DDR. […] Der Beitrag Wir backen gut ... mehr auf kochbuch-leser.de