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Flammkuchen {nach Björn Freitag} 15.05.2015 08:53:31

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Flammkuchen muss man doch einfach lieben, oder nicht? Knusprig dünner Teig mit tollen Zutaten belegt, dazu ein Glas Wein, was will man mehr! Die heutige Flammkuchen Variante wird u.a mit Kapernäpfeln, Serranoschinken sowie Kirschtomaten belegt und schmeckt richtig toll. Das Rezept stammt vom Sternekoch Björn Freitag. Der Beitrag ... mehr auf malteskitchen.de

Rezension: »Das Kochbuch – Italien – Buchholz & Freitag«, TreTorri Verlag 10.07.2024 14:34:24

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Als beste Freunde reisen Frank Buchholz undBjörn Freitagseit einigen Jahren jeden Sommer auf einem Fluss in Deutschland herum. Auch nach Holland hat sie das Hausboot schon gebracht. Die Sendung Lecker an Bord läuft im WDR (und in der Mediathek). Sie teilen die Liebe zum Kochen und die Freude an der italienischen Küche. Kein Wunder, dass sich ihr ge... mehr auf blog.nicole-rensmann.de

Freitag & Buchholz – Lecker an Bord 22.08.2021 22:13:06

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Heute ist es mal wieder Zeit für die Vorstellung eines Kochbuches. Als wir im Katalog des Hölker Verlages das Kochbuch zu Lecker an Bord entdeckt haben, war uns sofort klar: Das müssen wir haben. Darum geht es in Lecker an Bord Wir beide sind große Fans der WDR-Reihe Lecker an Bord, in der die beiden... Der Beitrag ... mehr auf deborahsbuecherhimmel.de

Starkoch zu Gast im Bodelschwingh-Gymnasium Herchen – jetzt in der ARD-Mediathek! 08.11.2024 12:36:00

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Graupenrisotto mit geschmorten Tomaten und knusprigem Schinken nach Björn Freitag 29.11.2019 09:00:56

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Wunderbar cremig, aber trotzdem noch bissfest ist dieses Graupenrisotto und voller Aroma! Für eine Geschmacksexplosion sorgen die in Zucker, Weißwein und Salbei geschmorten Cocktailtomaten und der im Ofen kross gebackene Schinken. ... mehr auf loeffelgenuss.de

Graupenrisotto mit geschmorten Tomaten und knusprigem Schinken nach Björn Freitag 29.11.2019 09:00:56

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Wunderbar cremig, aber trotzdem noch bissfest ist dieses Graupenrisotto und voller Aroma! Für eine Geschmacksexplosion sorgen die in Zucker, Weißwein und Salbei geschmorten Cocktailtomaten und der im Ofen kross gebackene Schinken. ... mehr auf loeffelgenuss.de

Symposium Feines Essen + Trinken 2019: Food-Innovationen vom Think Tank der Lebensmittelwirtschaft 19.05.2019 13:19:03

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Der Einladung, als Podiums-Gast am 29. Symposium Feines Essen + Trinken* in München teilzunehmen, folgte ich gerne: die Lebensmittelbranche bewegt sich und ich war gespannt, wie die über 400 Top-Entscheider aus dem Lebensmittelhandel und Industrie über Zukunftsmodelle (nach-) denken, was ankommt und schon angekommen ist. Zentrum und Marktplatz... mehr auf nutriculinary.com

[Rezension] Smart Cooking | Björn Freitag 20.01.2019 00:52:00

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Lebkuchen-Panna cotta mit Rotwein-Pflaumen nach Björn Freitag 03.01.2019 05:00:00

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Seit diesem Fehlversuch habe ich tatsächlich keine Panna cotta mehr gemacht. So ganz ohne Pannen ging's auch hier nicht: Beim vegetarischen Geliermittel taugt laut Packungsangabe 1 Beutel für 100 ml Flüssigkeit. Nun braucht dieses Dessert 350 ml Sah... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com