Tag lasagne_rezepte
Eine Pilz-Lasagne nach Nagi Maehashi, die einer Fleischvariante in nichts nachsteht! "Diese Pilz-Lasagne hat alles, was wir auch am Klassiker lieben: ein würziges Ragout, eine cremige Béchamelsauce und reichlich blubbernden Käse", erklärt die Autorin. Getrocknete Steinpilze in Chardonnay eingeweicht und gehäckselte frische Champignons sorgen für re... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Lasagnerezept mit Aubergine, Pesto, Passat, Ricotta stammt von der australischen Bloggerin Lucy Tweed. In ihrem Kochbuch Every Night of the Week stellt sie die "sehr persönliche Lasagne" vor. Für mich war das Gericht das Highlight ihres Kochbuchs – absolut köstlich. Man kann sie teilen – oder auch nur für sich machen. Sie schreibt außerdem, ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Diese Lasagne ist genau das Richtige für die kühlere Herbstzeit, wenn es Pilze in Hülle und Fülle gibt. Leuchtend grüne Lasagneblätter aus Spinatteig und dazwischen eine cremige Pilzfüllung – was könnte man sich nach einem ausgedehnten Herbstspaziergang Besseres wünschen? Die Maronen können Sie auch weglassen, doch sie machen diese Lasagne, die si... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Rezeptlänge sollte einen nicht davon abhalten, Nigella Lawsons Lasagne aus Liebe auszuprobieren. Es ist eine in vielen Punkten leicht abgewandelte Variante des Klassikers, intensiver im Geschmack und gut vorzubereiten – schmeckt garantiert der ganzen Familie und eignet sich auch als Ritus für besondere Familienmomente, so die Britin: "Die Lasag... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Hier kommt ein feines Rezept für Ratatouille-Lasagne, dessen Zubereitung bei mir für Ahas sorgte. Es stammt von der Hafer-Expertin Caroline Nichols. Interessant fand ich zum einen die Verdampf-Technik beim Gemüsegaren als Basis für die Tomatensauce. Sie gelang bei mir auf die Minute genau! Die Béchamelsauce mit Hafer- statt Weizenmehl schmeckt auße... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Pane Frattau (gebrochenes Brot auf Sardisch) mit dem Fladenbrot Pane carasau stammt aus dem Kochbuch Isola Sarda. Das sogenannte Notenpapierbrot ist eines der ältesten Brote auf Sardinien. Der aus Hartweizengrieß, Salz und Wasser bestehende Teig wird zu … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses klassische Rezept für Lasagne stammt aus dem Kinderkochbuch Silberlöffel für Kinder. Es erklärt jedermann und detailliert, wie das Ragout und die Bechamel zubereitet und anschließend geschichtet werden. Es erfüllt alle Kriterien eines Lieblingsrezepts. Testerin Mathilde: "Lasagne ist eines meiner Lieblinge beim Essen und auch dieses Rezept w... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Valerie Hammachers Rezept für Zucchinilasagne ist dem italienischen Klassiker aus dem Ofen nur angelehnt. Denn Pasta kommt nicht hinein. Aber es wird geschichtet. Die Zucchinischeiben werden zuerst paniert, dann gebraten und schließlich in einer ofenfesten Form abwechselnd mit Tomatensoße und Büffel-Mozzarella platziert. Der Zucchiniauflauf schmeck... mehr auf valentinas-kochbuch.de
