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Buchtipp: Natürlich Konservieren – Das Handbuch zum Obst und Gemüse haltbar machen 18.08.2026 19:41:42

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Zur Erntezeit im Garten und auf dem Balkon kommt auch das Thema „Obst und Gemüse Haltbarmachen und Lagern“ auf. Das Praxis-Handbuch Natürlich Konservieren erklärt die verschiedenen Möglichkeiten und Methoden und bietet zusätzlich eine Fülle an Rezepten. So können wir Obst, Gemüse, Kräuter und vieles mehr aus der Ernte das ganze Jahr über genieße... mehr auf raempel.de

Tomaten einlegen – ein Rezept für heiße Tage 14.08.2015 21:05:28

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Für heiße Tage ist eingelegtes Gemüse eine gute Alternative zum warmen Gericht, z.B. eingelegte Tomaten in einem Weißweinsud. Vor kurzem enthielt unsere Bio-Kiste ein Päckchen kleine Tomaten. Also habe ich die Gelegenheit ergriffen und dieses Rezept zum Tomaten einlegen ausprobiert. Dabei bleiben die Tomaten noch schön knackig und werden gleichz... mehr auf raempel.de

Karotten einlegen mit Knobi und Koriander 22.08.2015 19:22:39

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Die 3 „K“ sind eigentlich für anderes bekannt. Beim Gemüse einlegen stehen sie für Karotten, Knoblauch und Koriander und ergeben ein würziges, gesundes Rezept zum Karotten einlegen. Seit Wochen haben wir immer wieder Karotten in unserer Bio-Kiste und irgendwann hatten wir genug Gerichte mit gekochten Karotten gegessen. Und da uns im Sommer öfter... mehr auf raempel.de