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Flammkuchen muss man doch einfach lieben, oder nicht? Knusprig dünner Teig mit tollen Zutaten belegt, dazu ein Glas Wein, was will man mehr! Die heutige Flammkuchen Variante wird u.a mit Kapernäpfeln, Serranoschinken sowie Kirschtomaten belegt und schmeckt richtig toll. Das Rezept stammt vom Sternekoch Björn Freitag. Der Beitrag ... mehr auf malteskitchen.de

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Als beste Freunde reisen Frank Buchholz undBjörn Freitagseit einigen Jahren jeden Sommer auf einem Fluss in Deutschland herum. Auch nach Holland hat sie das Hausboot schon gebracht. Die Sendung Lecker an Bord läuft im WDR (und in der Mediathek). Sie teilen die Liebe zum Kochen und die Freude an der italienischen Küche. Kein Wunder, dass sich ihr ge... mehr auf blog.nicole-rensmann.de

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Heute ist es mal wieder Zeit für die Vorstellung eines Kochbuches. Als wir im Katalog des Hölker Verlages das Kochbuch zu Lecker an Bord entdeckt haben, war uns sofort klar: Das müssen wir haben. Darum geht es in Lecker an Bord Wir beide sind große Fans der WDR-Reihe Lecker an Bord, in der die beiden... Der Beitrag ... mehr auf deborahsbuecherhimmel.de

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Nach dem Abend mit Johann Lafer im Dezember letzten Jahres richtete das Torhaus Möhnesee am 16. April ein weiteres Event mit köstlichem Essen aus. Dieses Mal wurden sogar gleich zwei Sterneköche gewonnen. Frank Buchholz (links), geboren im April 1967 in Dortmund und Björn Freitag (rechts), geboren im Juni 1973 in Gelsenkichen sind echte Ruhrpottjun... mehr auf brittas-kochbuch.info

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Wunderbar cremig, aber trotzdem noch bissfest ist dieses Graupenrisotto und voller Aroma! Für eine Geschmacksexplosion sorgen die in Zucker, Weißwein und Salbei geschmorten Cocktailtomaten und der im Ofen kross gebackene Schinken. ... mehr auf loeffelgenuss.de

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Der Einladung, als Podiums-Gast am 29. Symposium Feines Essen + Trinken* in München teilzunehmen, folgte ich gerne: die Lebensmittelbranche bewegt sich und ich war gespannt, wie die über 400 Top-Entscheider aus dem Lebensmittelhandel und Industrie über Zukunftsmodelle (nach-) denken, was ankommt und schon angekommen ist. Zentrum und Marktplatz... mehr auf nutriculinary.com

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Seit diesem Fehlversuch habe ich tatsächlich keine Panna cotta mehr gemacht. So ganz ohne Pannen ging's auch hier nicht: Beim vegetarischen Geliermittel taugt laut Packungsangabe 1 Beutel für 100 ml Flüssigkeit. Nun braucht dieses Dessert 350 ml Sah... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com