Tag ribelmais
Bei Schweizer Rezepten mag ich besonders, dass viele mit wenigen Zutaten auskommen und eng mit ihrer Herkunftsregion verbunden sind. Ribel gehört genau in diese Kategorie. Für das traditionelle Gericht braucht es lediglich Ribelmais, Milchwasser, Salz, Öl und Butter – und etwas Geduld. Die Maismasse muss vor dem Braten mindestens drei Stunden qu... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Da ich seit Jahrzehnten nahe der Ostschweiz lebe, fiel mir natürlich in einigen Geschäften eine besondere Art von Polenta auf: Ribelmais. Neugierig wie ich war, hab ich ihn dann einmal gekauft und nach der Anleitung auf der Packung zubereitet und war begeistert. Inzwischen kenne ich vielerlei Rezepte mit Ribelmais, an denen ich die Leser teilhaftig... mehr auf toettchen.eu
Polenta ist etwas, das immer geht und zwar süss oder salzig. Nun möchte ich euch aber für einmal ein ganz spezielles Produkt vorstellen: den Ribelmais – einen weissen Mais, den es als Polenta oder Bramata gibt. Ich kenne ihn seit einigen Jahren, weil ich persönliche gute Kontakte zum Verein Rheintaler […]
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Pouletbrust kann furchtbar sein! Wenn es sich z.B. um ein Produkt aus Massentierhaltung handelt und dieses dann noch falsch behandelt wird. Z.B. zu viel Hitze oder zu lange gebraten, dann ist Trockenheit garantiert. Aber richtig behandelt, und zwar nicht erst bei der Zubereitung, kann es sich auch um eine Delikatesse handeln. Also, esst doch bitte ... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
