Tag osterfest_rezepte
Hot Cross Buns sind in Großbritannien ein Muss zum Osterfest: Ein süßer Hefeteig wird mit Rosinen, Orangeat, Zitronat und Apfel gespickt und mit Orangenschale bzw. Zitronensirup aromatisiert. Das Besondere ist das helle Kreuz, das vor dem Backen aufgetragen wird. Dieses Rezept dafür von Paul Hollywood Teig ist unkompliziert und lecker. Die Hefemeng... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Eierlikör und Kuchen in einem ist für mich eine kulinarische Win-win-Situation. Meine Mama und ich schnäpseln an Festtagen gerne Eierlikör. Im Kuchen mochten wir ihn mindestens genauso gern. Das nächste Mal vielleicht mit einer Spur weniger Schokosplittern. In jedem Fall ist das Rezept der Konditormeisterin Theresa Knipschild eines, das Eierlikörfa... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Italienische Maritozzi sind süße Hefebrötchen. Aber eigentlich viel mehr als das. Dieses fantastische Rezept dafür stammt von der auf Sardinien lebenden Autorin Letitia Clark. Sie berichtet, was es damit auf sich hat: "Süße, mit vielen Zutaten angereicherte Hefeteige waren seit jeher festlichen Anlässen vorbehalten, zubereitet zu hohen Feiertagen. ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Koulourakia von Yiayia Angeliki ist eine Empfehlung. „Die Gewürze sind wunderbar ausgewogen und durch die Zitrusnote der Orangen braucht es für den leckeren Geschmack weniger Zucker", erklärt die Autorin treffend. Das aus Knetteig zu hübschen Knoten geformte Ostergebäck überzeugt durch die Aromen von Orangenschale und -saft, Zimt, Ge... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Hefezopf nach einem Rezept der Frankfurter Konditorin Cathérine Jamin ist mittlerweile mein Masterrezept. Dank Butter und Milch ist er süß aromatisch und herrlich fluffig. Der erste Biss davon lässt mich immer wieder innehalten. Nur etwas Safran für die goldgelbe Farbe ergänze ich. Katharina | Mehr Rezepte für Hefezopf ORIGINALREZEPT von C... mehr auf valentinas-kochbuch.de
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