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Das Besondere an diesem libanesischen Krautsalat ist die Minznote. Autor Hisham Assaad empfiehlt, ihn mit Bitterorangensaft zu verfeinern, aber Zitronensaft ist ebenfalls eine gute Wahl und einfacher zu beschaffen. Mich hat er überzeugt: frisch, knackig und im Handumdrehen fertig. Jacqueline | Mehr Rezepte für Krautsalat ORIGINALREZEPT von His... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Komplett köstlich. Von Claus Meyers Erbsenpüree mit Mandeln und Minze sollte man besser gleich die doppelte Menge machen – wenn der Foodprozessor das packt. Es funktioniert auch fantastisch mit Ricotta und Basilikum. Maria | Mehr Rezepte für Dip & Aufstrich ORIGINALREZEPT von Claus Meyer: Erbsenpüree mit Mandeln und Minze Lust auf mehr? Se... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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"Eigentlich verdient dieser Salat den gleichen Ruhm wie Döner. Er ist omnipräsent und aus der anatolischen Küche nicht wegzudenken. In Kombination mit frisch gebackenem Brot hat der Pivas-Salat für mich den gleichen Stellenwert wie halb zerlassene Butter auf einer warmen Kartoffel mit ein bisschen Salz. Simpel, aber Genuss pur!", schwärmt die Schwe... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Der Winter Hugo ist schnell gemacht und sehr lecker. Es war mein erstes Rezept aus dem empfehlenswerten Kochbuch Winterdrinks mit und ohne Alkohol von Hildegard Möller. Das lag nahe: Ich mache Holunderblütensirup jedes Jahr selbst und habe im Winter immer noch einen Vorrat. Aber mit gekauftem Sirup wird der Genuss sicher ebenso ausfallen. Wer ähnli... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Mojito und Sommer – das weckt sofort bekannte Assoziationen. Aber ein Mojito Tea? Die Autorin Hildegard Möller interpretiert ihren Winterdrink super aromatisch. Sehr viel frische Minze zieht in Schwarztee, wird mit Limettensaft und weißem Rum vermengt und mit braunem Zucker gesüßt. Da darf es fast Winter bleiben. Ulrike | Mehr Rezepte für Drin... mehr auf valentinas-kochbuch.de

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Das Rezept für Mojitosorbet von dem Berliner Gelato-Experten Ralf Sander ist ein Geheimtipp. Durch das Mixen in der Eismaschine gelingt der ultimative Sommerdrink viel cremiger als der herkömmliche Mojito mit Crushed Ice. Rasch zubereitet und dank der großzügigen Menge an Limettensaft äußerst erfrischend. Julia | Mehr Rezepte für Eiscreme, Sor... mehr auf valentinas-kochbuch.de