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Claus Meyers Frittata mit Kartoffeln, geräuchertem Lachs und Spinat ist eine unkomplizierte für alle Tage. Durch die überraschende Zugabe von Milch wird die Frittata fluffig, der Spinat bringt Frische ins Gericht. Geräucherter Lachs als schnelle Fisch-Lösung in warmen Essen ist ein gekonnter Küchen-Lifehack, der hier bestens funktioniert.Maria ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Mitbegründer des legendären Noma bringt mit seinem Standardwerk die nordische Küche in unser Zuhause: ökologisch, saisonal und überraschend einfach. Dass das offensichtlich außerdem beeindruckend zeitlos ist, wird spätestens klar, wenn man sieht, dass das Buch bereits 2010 in Dänemark erschienen ist, aber erst 2025 auf Deutsch herausgekommen. I... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Komplett köstlich. Von Claus Meyers Erbsenpüree mit Mandeln und Minze sollte man besser gleich die doppelte Menge machen – wenn der Foodprozessor das packt. Es funktioniert auch fantastisch mit Ricotta und Basilikum. Maria | Mehr Rezepte für Dip & Aufstrich ORIGINALREZEPT von Claus Meyer: Erbsenpüree mit Mandeln und Minze Lust auf mehr? Se... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Erdbeeren mit Milch — schlichter kann ein Sommernachtisch kaum sein. Claus Meyer fügt Estragonzucker hinzu. So easy: Dafür braucht man Estragon, Zucker und einen Pürierstab. Die Lakritznote scheint Geschmackssache zu sein. Ich finde das Upgrade dieses Dessertklassikers Weltklasse. Maria | Mehr Rezepte für Erdbeeren ORIGINALREZEPT von Claus ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
