Tag rote_zwiebel_rezepte
Das Rezept für Marmelade aus Tropea-Zwiebeln von Claudio Del Principe gehört zu meinen Favoriten aus seinem Kochbuch all’orto. Es schmeckt wunderbar und ist Beleg, welche Vielfalt ein Allerweltsgemüse wie die Zwiebel zu bieten hat. Über die tiefrote Tropea-Zwiebel schreibt Claudio … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Für den in Afrika äußerst beliebten Tomatensalat existieren viele Rezepte: "Der Kachumbari-Salat wird in Ländern wie Kenia, Tansania oder Malawi zu jeder Gelegenheit serviert. Er passt zu allen Gerichten. Traditionell wird er mit Tomaten, Zwiebeln und Chili zubereitet und mit Zitronensaft angemacht, man kann jedoch alles dazugeben, was man gerade z... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Eigentlich verdient dieser Salat den gleichen Ruhm wie Döner. Er ist omnipräsent und aus der anatolischen Küche nicht wegzudenken. In Kombination mit frisch gebackenem Brot hat der Pivas-Salat für mich den gleichen Stellenwert wie halb zerlassene Butter auf einer warmen Kartoffel mit ein bisschen Salz. Simpel, aber Genuss pur!", schwärmt die Schwe... mehr auf valentinas-kochbuch.de
