Tag j_disch_rezepte
Das Rezept für osteuropäischen Kohlstrudel von Alissa Timoshkina hätte ich fast links liegen gelassen. Denn mit Strudelteig hab ich's nicht so. Dann las ich aber, dass Timoshkina ihn mit gekauftem Filoteig macht, und habe ihn sofort wieder auf die Nachkochliste gesetzt und auch erfahren, warum das so ist: "Die osteuropäische Küche ist reich an köst... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Eigentlich ist es gut, dass ich vermutlich noch 82 Versuche brauchen werde, bis ich ein ordentliches Challa geflochten bekomme. Ich werde das einfach immer wieder anhand des Sesam-Dattel-Challa-Rezepts der in Berlin lebenden Brotexpertin und Autorin Laurel Kratochvila üben. Denn wenn ich es schließlich falsch gewickelt und frustriert in den Ofen we... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Wunderbare an einem Hefezopf ist seine Vielseitigkeit, schreibt der polnische Autor Michał Korkosz: "Als Kind habe ich jeden Freitag einige Scheiben mit Butter und Marmelade zum Frühstück gegessen, wobei ich immer sorgfältig die Rosinen herauspulte. (Ich hasse Rosinen!) Samstags wurde der Zopf dann in Eier und Milch getaucht, goldbraun angebrat... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Florian Gleibs Chili-Harissa-Garnelen sind schnell zubereitet, superlecker, aber spicy! Doris | Mehr Rezepte für Garnelen ORIGINALREZEPT von Florian Gleibs: Chili-Harissa-Garnelen mit Pita-Brot Für 4 Personen Lust auf mehr? Seit 2008 stellt Valentina Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Alle Rezensionen sind kostenlos. Für das Archiv mit ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Gefüllte Paprika gehören zu den leckersten Gerichten des Sommers: saftiges Paprikaaroma trifft auf eine würzige Füllung. Dieses Rezept für Pil Pel stammt von dem Münchner Gastronomen Florian Gleibs. Er gibt in die Schoten würziges Couscous, dann wird alles mit Gemüse und Feta 20 Minuten geschmort. Danach hat die Spitzpaprika noch einen leichten Bis... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Aprikosen-Dattel-Bulgur ist eines der Lieblingsgerichte des Münchner Gastronomen Florian Gleibs. Zuerst war ich beim Lesen des Rezepts skeptisch – so viel Süße mit Aprikosen, Datteln und dazu noch Honig. Beim zweiten Blick in die Zutatenliste überlegte ich, dass Bulgur, Walnüsse, Pistazien und Kräuter diese ausgleichen könnten. Und so war es au... mehr auf valentinas-kochbuch.de
