Tag heckrind
Wochenenden sind für Eseleien da, is klar. Und weil wir uns an solche Gesetzmäßigkeiten selbstverständlich halten, sind wir neulich mal ins nahliegende Münsterland gefahren, genauer gesagt nach Olfen zu den Steverauen. Die Stever ist ein Fluss, der zwischen Münster und Coesfeld entspringt und bei Haltern in die Lippe mündet. Insgesamt ist er knapp ... mehr auf dieschoenheitderchance.wordpress.com
von Franz (Fotos) – Es sollte schönes Wetter geben. Dass es so schön werden würde, konnten wir bei unserer spontanen Wanderung in der Haard nicht ahnen, denn zunächst war der Himmel noch bedeckt. Wir laufen den ersten Kilometer unterhalb des Stimberg und bewundern noch die schönen Sandsteinformationen am Wegesrand. Im Süden können wir schon d... mehr auf dieschlenderer.de
von Franz (Fotos) – Kurz vor Sonnenaufgang sitze ich in einem Beobachtungsstand im Europareservat Rieselfelder nördlich von Münster. Ich möchte zumindest einige der bedrohten Vogelarten sehen und fotografieren, die hier Zuflucht gefunden haben. Ein schöner Spätsommertag kündigt sich mit einem farbenprächtigen Himmel an. Die Kiebitze auf dem g... mehr auf dieschlenderer.de
Von Franz (Fotos) – Nach dem Sturm ist vor dem Sturm. So kann ich den Kurzurlaub in Egmond aan Zee in Nordholland beschreiben. Die Sturmtiefserie mit „Ylenia“,“Zeynep“ und „Antonia“ haben wir gerade hinter uns. Der Mittwoch bringt einen wunderbaren Sonnentag mit etwas weniger Wind und leicht höheren Temper... mehr auf dieschlenderer.de
Von Franz – Vor ein paar Tagen habe ich Glück durch frühes Aufstehen erfahren. Das will ich wieder haben und den Lohn beim Sonnenaufgang in den Rieselfeldern bei Münster einheimsen. Um 5.15 Uhr steuere ich den Parkplatz an der Biologischen Station an. Schnell mit dem Fahrrad zur Beobachtungshütte am großen E1-Becken. Der Himmel färbt sich [&#... mehr auf dieschlenderer.de
Feines Gulasch, langsam geschmort und am Ende mit Pfifferlingen „gepimpt“…was will man mehr? Ja, klar, frische Pfifferlinge…das versuchen wir dann beim nächsten Mal zu verwirklichen. Zutaten: 800 g Schulterbraten vom Auerochsen (Heckrind) 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 Wurzelgemüse 2 EL Butterschmalz 1 – 1 1/2 EL Mehl... mehr auf cahama.wordpress.com
