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Nervennahrung: Rinderfilet in schwarzer Pfeffersauce mit Mousseline von Spinat und Williamsbirnen und Schupfnudeln 08.07.2024 11:26:00

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Seltener Luxus: Onglet vom Auerochsen. Mit Caponata und Zucchinirisotto. 02.10.2024 10:43:00

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Lecker Essen für Europa: Chartscho – Georgischer Rindertopf vom Auerochsenschwanz aus den Ruhrwiesen mit Grenobler Walnüssen, Chili, Korianderwurz und Schabzigerklee 02.09.2023 18:09:00

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Ravioli mit Auerochsenbraten-Spinat-Ricotta-Füllung an Rote-Bete-Orangen-Sauce. Ein Resteessen aus der Nudel-Drechslerei. 02.12.2019 14:42:00

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Ausflugtipp Storchenland – Die Frühlingsboten der Lüfte sind da 13.03.2018 15:55:25

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Im Ruhrgebiet sind die Störche angekommen und bringen den Frühling mit. Ein besonderes Naturerlebnis was nicht immer eine Selbstverständlichkeit war und nun ein grünes Ausrufezeichen für das wandelfähige Ruhrgebiet darstellt. “Der Klapperstorch is back” ! Sicherlich für den Kreis Recklinghausen… Der Beitrag ... mehr auf ruhrpottblick.de

Gulasch vom Auerochsen (Heckrind) mit Pfifferlingen 19.03.2018 06:36:43

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Feines Gulasch, langsam geschmort und am Ende mit Pfifferlingen „gepimpt“…was will man mehr? Ja, klar, frische Pfifferlinge…das versuchen wir dann beim nächsten Mal zu verwirklichen.  Zutaten: 800 g Schulterbraten vom Auerochsen (Heckrind) 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 Wurzelgemüse 2 EL Butterschmalz 1 – 1 1/2 EL Mehl... mehr auf cahama.wordpress.com

Geburtstagsmenü 2019 „Reife zu Reife“: Flowersprouts in Algensenfmayo │ Spaghetti alla carbonara trufato │ Winterlicher Salat │ Auerochse in Barolo mit Polenta-Gnocchi │ Birnen-Schokoladen-Tarte 27.11.2019 21:03:00

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Ruhrgebietsküche: Saltimbocca von der Hattinger Auerochsenleber mit Ruhrtaler Freilandschweinschinken und Salbei-Reneclauden-Kompott, Kartoffel-Gnocchi und frittierten Zwiebeln. Dazu ein weißer Bio-Bordeaux. 12.10.2023 22:34:00

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Ruhrgebietsküche: Pumpernickel mit geräuchertem Saibling aus dem Muttental, Rotkohlpesto, Meerettich-Ingwer-Kurkuma-Crème und marinierten roten Zwiebeln als Vorspeise zum Sauerbraten vom Auerochsen aus den Ruhrwiesen 12.11.2023 12:16:00

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Der Auerochse 30.09.2024 11:50:23

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. Der Auerochse oder Urwar wirklich wie ein Ochs so stur.Ihm hing die Welt um Halse raus,da starb er schlicht und einfach aus. . #gedichte... mehr auf woher-wohin.com