Herbstvergnügen: Bratapfel „Himmel und Erde“ vegetarisch
22.11.2020 14:27:00
Herbstvergnügen: Süß-pikantes Möhren-Orangen-Süppchen mit Pistazien
11.09.2022 10:44:00
Herbstvergnügen: Ein alter Rioja und Rindsgulasch mit Orangenschalen und Nudeln
10.09.2022 09:41:00
Herbstvergnügen: Pikanter Zwetschgen-Risotto mit Pfifferlingen und Walnüssen
29.08.2018 13:14:00
Die schönsten Rezepte für den goldenen Herbst
17.09.2024 12:59:00
Die schönsten Rezepte für den grauen Herbst
27.10.2024 10:50:00
Sonntagsbraten: Hirschrücken mit gegrillten Steinpilzen und Quitten
15.10.2019 10:22:00
Novemberessen: Pizzoccheri nach Genießerart
08.11.2018 12:02:00
Novemberessen: Stielmus mit Trockenpflaumen, Ziegenkäse und Bärlauch-Minz-Pesto
23.11.2018 13:00:00
Herbstvergnügen: In Portwein butterzart geschmorte Entenkeule mit Schwarzkohl, Pfifferlingen und Salzkartoffeln
25.10.2021 14:47:00
Herbstvergnügen: Steinpilz-Kartoffel-Gratin mit Rosenkohl und Lummer-Kotelett vom Ruhrtaler Freilandschwein
10.11.2024 19:12:00
Herbstvergnügen: Pasta mit Steinpilzen und Feigen als Begleitung zu einem schön gereiften Bordeaux
03.09.2020 16:01:00
Herbstvergnügen: Vom Werden einer Tarte Tatin aus Buchweizenmehl mit Zwetschgen bei spätsommerlichem Sonnenschein
22.09.2019 14:33:00
Gestern bei Mama revisited: Wirsing-Quiche mit Birnen, Kastanien, Kräuterseitlingen und Ziegenfrischkäse
08.11.2019 09:30:00
Herbstvergnügen: Pfannengeröstel mit Semmelstoppel- und Maronenpilzen, Estragon, trockenem Brot, Rosenkohl und einer halben Wachtel
02.10.2020 18:29:00
Novemberessen: Wenn die Morcheln Trauer tragen oder Maronengnocchi mit Herbsttrompeten, Steinpilzen und einem alten Barolo
04.11.2018 17:20:00
Herbstvergnügen: Panhasfest in Hattingen
01.10.2023 10:31:00
Herbstvergnügen: Apfelröschen nach Art einer französischen Apfeltarte mit Weinbergpfirsichglasur
11.10.2021 15:53:00
Herbstvergnügen: Geschmorter Spitzkohl mit frittierten Zwiebeln und Zitronenkartoffeln (vegetarisch)
12.09.2019 09:41:00
(Früh-)Herbstvergnügen: Galettes nach Genießer-Art - Buchweizenpfannkuchen mit Lauch-Ziegenfrischkäse-Füllung, frittierten Kapern, Camembert aus dem Windrather Tal und dem Gelben vom Bio-Ei (vegetarisch)
10.09.2024 09:50:00
Herbstvergnügen: Gorgonzola-Radicchio-Risotto mit Balsamicobirne, Steinpilzen und Walnüssen (vegetarisch). Dazu ein 18 Jahre alter Barolo.
18.10.2020 22:21:00
Herbstvergnügen: Kohlrabi-Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Shiitake-Pilzen und Estragon (vegetarisch)
02.10.2019 11:14:00
Novemberessen: Nudeln alla carbonara mit Kürbis und Birne
18.11.2018 12:26:00
Herbstvergnügen: Steckrübeneintopf mit gegrillter Gelber Bete und Blanc de Noir (vegetarisch)
27.09.2022 10:55:00
Novemberessen: Schwarze Bandnudeln mit Totentrompeten, Semmelstoppelpilzen, Spinat und Rote Bete. Dazu ein zehn Jahre alter Nebbiolo Langhe
06.11.2022 13:47:00
Slow Food Kochkurs: Herbstküche mit Kürbis, Apfel und Grünkohl
23.10.2023 17:42:00
Novemberessen: Mit geräuchertem Scamorza und Radicchio gefüllte Caramelle, Flowersprouts, Herbsttrompeten und gebratene Wachtelbrüstchen
27.11.2023 14:29:00