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Beim ersten Durchblättern fiel mir sofort der kreative, international inspirierte Rezeptmix auf: asiatische Aromen, arabische Gewürze und auch Elemente einer meiner Lieblingsküchen, der georgischen. Alice Zaslavskys neues Kochbuch widmet sich ganz dem Salat – als vollwertige Mahlzeit, nicht als Beilage. Ich war gespannt, ob der Inhalt so überzeugt,... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Colors of Greens – wer Farbe im Namen trägt, darf damit nicht geizen. Der Einband ist bunt, und beim Blick ins Innenleben geht endgültig ein ganzer Regenbogen auf. Dazu trägt auch die herzliche frische Fröhlichkeit bei, die die Australierin Alice Zaslavsky ausstrahlt. Hundert Punkte beim Gute-Laune-Test. Alles ganz schön und gut, aber sind es nicht... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Gajar Makhani ist ein Butterkarotten-Curry – eine vegetarische Variante des indischen Klassikergericht Butter Chicken. Das Rezept dafür stammt von Kochbuchautorin Alice Zaslavsky. Es basiert auf einer wirklich köstlich sämigen Sauce, die in ihrer Tiefe und Komplexität fast ein bisschen an eine gute Bratensauce erinnert. Den Joghurt hab ich nicht mi... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Nordafrikanischer Couscous mit Ras el Hanout und Trockenobst trifft persisches Juwelenpolo – was für eine Farbpracht! Bunte Beten, glutrote Granatapfelkerne, kräftiggrüne Kräuter, zartgrüne Pistazien, bei dem Rezept der Veggie-Autorin Alice Zaslavsky isst das Auge wirklich mit. Umso schöner, dass auch geschmacklich ein kleines Spektakel geboten wir... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der gebutterte Kürbis mit Nuss nach einem Rezept von Alice Zaslavsky ist ein köstliches vegetarisches Mahl: warm mit geschmacklicher Tiefe, die Oliven und der Salbei bringen den „Zing”. Das Gericht ist dabei unkompliziert und erwies sich als praktischer Favorit: es gab es gleich mehrfach bei mir. Katja | Schreib mir, wie Dir das Rezept gefalle... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Alice Zaslavsky nennt ihr Rezept auch „Lagerfeuer-Kartoffeln in Salatform“. Das trifft es auf den Punkt. Die Mischung aus Süßkartoffeln, Rotkohl, Karotten, Mais, Schnittlauchcreme und Cheddar ist in sich geschmacklich bestens abgestimmt – ein Rezept, das es direkt auf meine Dauerliste geschafft hat. Julia | Mehr Rezepte für Süßkartoffeln ORIGI... mehr auf valentinas-kochbuch.de
