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Ob Elisabeth Raethers „Wochenmarkt“ fürs Zeitmagazin, das „Kochquartett“ des SZ-Magazins oder Verena Lugerts Rezept-Kolumne „Nervennahrung“ für spiegel.de, Große Medienmarken zeigen: Bei und mit uns kochen Sie gut! Der Nachschlag „Mehr Nervennahrung“ lässt vermuten, es lohnt sich auch mit der Fortsetzung als Buch. Das wollten wir genauer wiss... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Japanisches Essen gilt als ausgesprochen gesund, ist es doch abwechslungsreich, frisch und naturbelassen. Sarah Schocke, Ernährungswissenschaftlerin und Verfasserin zahlreicher Ernährungsratgeber, will die japanische Küche all denen näherbringen, die sich ohne Verzicht gesünder ernähren wollen. Die Rezepte stammen von Stevan Paul, kreativer Schöpfe... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Vivamayr-Gesundheitskliniken in Österreich bieten neben Aktiv- und Entspannungsangeboten eine gesunde, vorwiegend vegetarische Ernährung nach Dr. Franz Xaver Mayr. Der österreichische Arzt (1875-1965) entwickelte eine spezielle Entschlackungsmethode, die F.-X.-Mayr-Kur, damals profan Milch-Semmel-Kur genannt, heute steht aber zeitgemäß Gemüse i... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der überaus erfolgreiche britische Fernsehkoch, Foodjournalist, Gastronom und Lebensmittelaktivist Hugh Fearnley-Wittingstall ist in der Kochbuchautorenszene längst kein Unbekannter mehr. Von Anfang an standen eine gesunde, ausgewogene und saisonale Ernährung mit viel Gemüse und nachhaltig produzierten Lebensmitteln im Vordergrund. Über die Jahre h... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Von Alice Hart kenne ich bisher nur eine köstliche Schokoladentarte aus der Valentinas-Rezension eines ihrer älteren Kochbücher. Aber ich liebe Gemüse, und „essen so bunt wie ein Regenbogen“ klingt verlockend. Ich bin gespannt, wie der Regenbogen so schmeckt. Alice Hart (Foto links) ist eine britische Köchin, Kochbuchautorin und Ernährungsberaterin... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Aussicht ist ja schon verlockend: Mit nichts als seiner Ernährung schwerwiegenden Erkrankungen vorbeugen, den eigenen Energiehaushalt boosten und überhaupt zu mehr Zufriedenheit, Ausgeglichenheit und Strahlen finden. Was klingt wie das Versprechen eines hochgehypten TikTok-Girlies, stammt von zwei Ladies mit weißem Haar. Jane Esselstyn, 59 Jahr... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Buch „Mind Food“ von Lauren Lovatt gibt mir zu denken. Finde ich das esoterisch angehauchte Konzept und die Anreicherung von Gerichten mit Heilpilzen und CBD gut? Meine Erkundung startet mit Zweifeln. Lauren Lovatt (Foto links), vegane Köchin, „food artist“ und Gründerin der Plant Academy in London, hat ihr erstes Kochbuch veröffentlicht. In ha... mehr auf valentinas-kochbuch.de
