Tag globales_ern_hrungssystem
Quelle: Fewer than half the calories grown on farms now reach our plates. Michael Le Page, New Scientist 25.8.25 Im Jahr 2020 wurden weltweit genug Kalorien produziert, um 15 Milliarden Menschen zu ernähren – doch nur 50 Prozent dieser Kalorien gelangten tatsächlich auf die Teller der Menschen. Dieser Anteil dürfte inzwischen aufgrund der sinkenden... mehr auf heidismist.wordpress.com
Quelle: Health and environmental impacts of plant-rich dietary patterns: a US prospective cohort study. The Lancet – Planetary Health, Aviva A. Musicus et al. 1.11.22 Eine Ernährung, die reich an tierischen Lebensmitteln ist, gefährdet die Gesundheit des Planeten und des Menschen, während eine pflanzliche Ernährung unterschiedliche Auswirkung... mehr auf heidismist.wordpress.com