Tag bulgur_rezepte
Bulgur ya kimanjano – Bulgur in Currysoße – stammt aus Carol Waithira Mühlenbrocks Buch „African Comfort Food“. So habe ich Bulgur noch nie zubereitet: Er gart zunächst in Wasser mit Zimt und Gewürznelken, bevor die Gewürze herausgefischt werden und der Bulgur ein zweites Mal gart – dieses Mal in heißer Kokosmilch mit Ingwer, Zwiebel, Knob... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dies ist ein Rezept der Kategorie kleiner wichtiger Begleiter. Denn ich bereite Bulgur gerne als Sidedish, Lunch-to-go oder fürs Picknick zu, aber bitte mit Geschmack. Yilmaz’ Rezept aromatisiert ihn mit grüner Spitzpaprika, Tomatenmark und Kreuzkümmel. Katharina | Mehr Rezepte für Bulgur ORIGINALREZEPT von Yelda Yilmaz: Bulgur Pilavı – Bulgur... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Julia Ruby Hildebrands Rezept für Spitzkohlsalat mit Bulgur und Aprikose empfiehlt sich für kalte Wintertage. Die Rezept-Autorin bestreicht den geviertelten Spitzkohl mit einer würzigen Marinade und röstet ihn im Ofen. Den Kohl serviert sie mit Bulgursalat und zitronigem Joghurt. Zum Schluß streut sie geröstete Haselnüsse darüber. Etwas Grün, vermu... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Das originale Taboulé enthält reichlich grüne Kräuter und nicht allzu viel Bulgur. Dieser Salat ist etwas großzügiger mit dem Getreide und enthält außerdem lecker geröstetes Gemüse, Gewürze und reichlich Zitrone", so umschreibt der Brite Hugh Fearnley-Whittingstall seine sommerliche Variante. Sie ist ihm köstlich gelungen. Gerösteter Fenchel und T... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Jacqueline Amirfallahs Rezept für Safran-Blumenkohl mit Kräuter-Bulgur schmeckt so gut, wie das Rezeptfoto anmutet. Zunächst werden die Röschen blanchiert und dann mit Safran und Butter gebraten (nächstes Mal würde ich sie im Backofen rösten). Dazu gibt es Bulgur mit einem würzigen Kräuterpüree und knusprigen Mandeln. Susanne | Mehr Rezepte fü... mehr auf valentinas-kochbuch.de
