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Rezept von Carol Waithira Mühlenbrock: Bulgur ya kimanjano – Bulgur in Currysoße 24.09.2026 17:00:24

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Bulgur ya kimanjano – Bulgur in Currysoße – stammt aus Carol Waithira Mühlenbrocks Buch „African Comfort Food". So habe ich Bulgur noch nie zubereitet: Er gart zunächst in Wasser mit Zimt und Gewürznelken, bevor die Gewürze herausgefischt werden und der Bulgur ein zweites Mal gart – dieses Mal in heißer Kokosmilch mit Ingwer, Zwiebel, Knoblauch,... mehr auf valentinas-kochbuch.de