Tag k_che_und_co
Hallo Ihr Lieben. Meine Güte, es ist schon ein halbes Jahr wieder rum, Sommersonnenwende war doch erst gerade. So schnell geht das wieder. Zeit, doch mal wieder eine kleine Foto Collage zu machen. Das Wetter war in diesem Monat überwiegend trocken, wenn auch nicht immer schön, bzw warm. Hatten wir Anfang des Monats noch ab … ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Es folgt eine kleine Bilderflut: Am Wochenende sollte im Botanischen Garten in Bonn, mit etwas Glück, der Titanenwurz blühen. Eine wirklich gross blühende Pflanze aus Sumatra, nicht gerade berühmt für ihre Schönheit, aber wie gesagt imposant und… stinkend. (Amorphophallus titanum, so sieht er auch aus.) Bis jetzt hatt... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Die Lieblingsplätzchen haben wir zwar schon vorher geschafft, aber um die Teller doch noch etwas zu füllen und vielleicht dem ein oder anderen welche mitzugeben, habe ich gestern noch „schnell“ zwei „Plätzkes“ gebacken: Mandelmakronen und zitronige Mürbekekse Natürlich könnt Ihr die Makronen auch mit Haselm... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Ich gestehe, am liebsten würde ich viel häufiger Kuchen backen! Ich bin eine total Süsse. Nein, ich esse einfach viel zu gern süss. Aber das wird dann auch ganz schnell zu Hüftgold und gesund ist es ja nun mal auch nicht. Also, gibt es Kuchen meistens nur zu Anlässen. Perfekt sind natürlich … ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Gelesen habe ich das neue Buch von Axel Hacke: „Wie fühlst Du Dich Wieder einmal hat sich Axel Hacke einem emotionalen Thema gewitmet. Diesesmal schreibt er über das schwierigen und kompexen Thema „Gefühle“. Mit seiner angenehmen Art zu schreiben und seinem feinen Humor und doch eben auch Ernsthaftigkeit widmet e... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Liebe. Mögt Ihr auch auf eine n Plausch bei Andrea vorbei kommen? Um es gleich vorweg anzudrohen, (kann man das so sagen?) ich bin immer noch ausgebremst. Und da bald Urlaub naht, in dem ich fit sein will, bin ich lieber noch vorsichtig. Ich habe ja keine Schiene, die verhindert, dass ich falsch … ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Ja, ich hatte versprochen, die Schwebekerzen in Aktion auf Halloween zu zeigen. Aber dabei nicht bedacht, dass der letzte Tag des Monats immer dem Jahresprojekt vorbehalten ist, da wartet ein besonderer Vogel auf Euch. Also gibt es die Kerzen heute schon: Jetzt aber erstenmal die Collage zu den bereits veröffentlichen Beiträgen, w... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Superfood, ein modernes Wort für gesundes Obst und Gemüse, meist aus dem Ausland, was uns zum Kaufen animieren soll. Aber es gibt „super gesunde heimische Alternativen“. Dazu gehört auch die schwarze Johannisbeere, eine meiner Lieblingsbeeren. Lecker, Cassis! (So das französische Wort für die Beeren und auch den Sirup,... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Das war teils eine merkwürdige Woche. Montag Abend nach seiner Arbeit kam der jüngere Sohn, da an dem Dienstag nun immer eine Azubi Schulung des Unternehmens hier in der Nähe ist. Danach wurde fix das Kostüm für den Zug am Sonntag mit dem Verein getestet und eingepackt, siehe das bearbeitete Foto. (Mehr … ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben, Gestern: 21. Juni. Sommeranfang. Sommersonnenwende. Mittsommer. Mitte des Sommerhalbjahres. Alban Hevin. Ein Dank- und Freudenfest. Der 24. Juni ist der Gedenktag des heiligen Johannes der Täufer, der Namensgeber besagter Zeit. Daher heissen auch die Johannisbeeren so, denn sie reifen jetzt. Süßsauer hängen die verlockenden Beeren... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Jeder ist doch jetzt frühlingsreif, oder?! Und die Natur schenkt uns gerade so viel: Mit dem Rad Besorgungen machen bei dem Wetter ist viel schöner. Außerdem sah ich noch 9 Hasen bei der Hochzeit. Auf dem Foto sind das aber nur braune Flecken. Dafür gab es tief kreisende Rotmilane, dazwischen, und höher … ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Da ist der dritte Monat des Jahres schon fast wieder vorbei. Birgit sammelt wieder unsere Collagen und Rückblicke. Begonnen hatte der Monat natürlich mit dem Jahresprojekt „Beflügelt“. Blumen mussten immer mal wieder frühlingshafte Farbstimmung ins Wohnzimmer bringen. Bei 12 von 12 habe ich natürlich wieder mit gemacht... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Grau wird es nun draußen. Schnee gibt es hier nämlich fast nie. Dafür den „rheinischen Winter“. Manchmal wünsche ich mir da die Berge aus meiner Kindheit. Sauerländer Berge, definitiv mit Schnee. Ich mag Schnee wirklich sehr gerne. Hm, wenn wir schon beim Wünschen sind, dann doch bitte mit einer Schlittenfahrt. Ich lie... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Heute ist laut Kalender Anfang des Winters. Über dem Horizont steht die Sonne so niedrig wie zuvor an keinem Tag im Jahr. Dann wird es bald jeden Morgen wieder etwas früher hell, auch wenn wir es noch nicht merken. Es ist der Beginn eines neuen Zyklus, eine Zeit des Wandels, aber vor … ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Die letzte Woche vor Ostern. Sozusagen Endspurt beim dekorieren, einkaufen, backen und basteln. Den Spiegeleier Kuchen fandest Ihr letzte Woche so gut, dass ich das Rezept heute weitergebe. Ich habe letztes Jahr eines im Netz gefunden, notiert, es aber für mich angepasst. Für eine 26er oder 24er Springform benötigt Ihr: Zwei große... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Birgit sammelt wieder unsere Monatsrückblicke. Der Monat, der eigentlich mit sehr wandelbarem Wetter sonst punktet, war lange stabil sonnig und vor allem trocken. Aber rund um Ostern gab es dann endlich etwas bis mehr Regen. Etwas unpassend für die Feiertage, aber wir können nur lang und breit über das Wetter lamentieren, ni... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Wie versprochen, gebe ich Euch heute das Rezept für den leckeren, lockeren und saftigen Kuchen! Ich habe fast vergessen, ein Foto zu machen, dieses ist nur ganz schnell „aus der Hüfte geschossen“. 😉 Die Leckerei ist genau passend für die Erntezeit von all den leckeren Beeren gerade. Ich habe Himbeeren und rote … ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Heute ist Johanni, Johannistag auch Johannisfest oder noch früher auch Sommerweihnacht (der Zeitraum um die Sommersonnenwende kommt nicht von ungefähr) oder es wird die Johannesnacht gefeiert, gerade im Süddeutschen mit einem Feuer. Verknüpft ist der Zeitraum auch mit der Ernte vieler Kräuter. Der Name bei manchem Kraut (bei regio... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Ich habe heute eine typische schwedische, süße Leckerei für Euch! Dammsugare sind schwedische Punschrollen Dammsugare, was übersetzt Staubsauger heißt 😊 Einen/zwei Punschrollen, bitte! – En/två dammsugare, tack! 400 g Rührkuchen 1 – 2 Tage alt,100 g Butter,1 TL Vanillezucker Prise Salz 1 EL Puderzucker, für das Ausrollen des Marzi... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Nicole sammelt gerade täglich von vielen verschiedenen Blogger*innen Tipps von Osterhasen für die Osterfeiertage. Ach, sie hat einfach immer wieder so schöne Ideen, Dankeschön. Ostern ist ein wunderschönes Frühlingsfest. Ein Neubeginn: plötzlich kommt aus Tod aussehenden Gehölzen und kargen Böden grünes Blattwerk, die Sonne schein... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. In einem der letzten Kommentare erwähnte ich eine Rislingtorte, die ich zB mit Boskop backen. Das Rezept stammt von einer Tante, sie präsentierte ihn immer auf ihrem Geburtstag. Der Kuchen ist megalecker, einfach und ja, mit Weißwein! Zutatenliste für eine große, runde Springform, 26er Füllung: 700-800 g Boskop (den nehme ich am &... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Liebe. Dieser Monat war voller sonniger Tage und schöner Momente. Wie immer hat der Monat mit dem neuen Monatsvogel, dieses Mal die Misteldrosseln, vom Jahresprojekt angefangen. Es wurde gebacken, geschnitzt, geklebt und gedruckt, geerntet und eingemacht, geradelt, gelesen und gefreut. Blumen waren in dem Monat noch einmal ein Highlight, ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Heute geht es um den Baum der Liebenden. Vielleicht hat Eure Oma Euch schon einen Tee aus diesen Blüten gemacht, wenn Euch als Kind eine Erklärung plagte. Meine hat mir den jedenfalls gekocht und ins Bett zum Schwitzen gesteckt. Die Blüten stammten vom einem Baum, der Linde. Wir kennen die Linde als … ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Ohne Kekse (backen) fehlt mir was im Advent! Das weiß auch meine Familie. So hat mir der Sohn schon sein Weihnachtsgeschenk zu Nikolaus überreicht. Ihr seht schon warum 😁 Nach Weihnachten brauche ich die wunderbare Nudelrolle nicht mehr so viel. Mürbeteigkekse sind einfach immer lecker und so wandelbar. Außerdem geht die Produktio... mehr auf wippsteerts.com
Ihr Lieben, wie jeden Samstag gibt es wieder unseren Plausch bei Andrea, über die Woche, die zurückliegt. Diese Woche war um einiges ruhiger, als die letze Woche. Einkaufen, ziemlich normal, aber immer mit Abstand, keine wirklichen Besonderheiten, nicht wirklich jedes Produkt, wenn man auf bestimmte Marken aus ist, steht noch im Regal, aber da sind... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Was für eine Woche. Begonnen hat sie am Sonntag damit, dass unserem Auto ein Motorschaden diagnostiziert wurde. Wir hatten uns getraut und unsere liebsten Freunde bei Karlsruhe besucht. Dort war das Auto brav in den Hof gefahren, aber das war seine letze Aktion gewesen. Sonntags mussten wir den Autoclub anrufen. Gut, dass … ... mehr auf wippsteerts.com
lag am Sonntag in der Luft. Hallo, Ihr Lieben. Wie ich schon angedroht hatte, kommt hier mein Kürbis Kuchen Rezept. Habt keine Angst, es ist einfach, ein Gemüse in einen Kuchen zu „verp(b)acken“. Gerade Hokkaido bietet sich für etwas süßere Gerichte an. In Amerika ist es viel häufiger, dass Kürbisse auch in nicht deftige Rezepte …... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Ich habe in der letzten „livingathome“ eine gute Idee gefunden: Karamell und Schokolade Ich esse beides furchtbar gerne, Karamell und auch Schokolade Hier wird beides vereint! Und weil ich gern so etwas aufpeppen, sind da noch pikante Nüsse und Kerne zu gekommen. Salzige Pistazien sind auch superlecker. Als erstes hack... mehr auf wippsteerts.com
It s tea time, my dear. Hallo Ihr Lieben. Als beim Mustermittwoch das neue Monatsthema „Tee“ zur Auswahl stand, war ich gleich total begeistert. Seid ich das erste mal in Irland war, schätze ich schwarzen Tee. Schwarzer Tee mit einem Schuss Milch, den man sich vorher in die Tasse füllt, damit man selber bestimmt, wie … ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Die Tage sind nur so an mir vorüber geflogen. Und es ist November geworden, wie er sein sollte. Ja, ich freu mich darüber. Warm einpacken und seine Atemwölkchen beim Hundegang sehen, der Raureif über den Pflanzen und die malerischen Sonnenauf- und Untergänge. Ich dachte, ich bin alleine mit dieser Vorstellung, aber ganz … ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Vor Weihnachten habe ich, wie viele andere, Kekse gebacken. Wir haben da fast immer die „übliche Verdächtigen“ hier und gern auch etwas Neues. Zum ersten Mal habe ich Biscotti al Limone gemacht. Zur Weihnachtszeit wird ja gern in die Zimt Kiste (und ähnliche Gewürze) gegriffen. Da sind diese feinen Plätzchen ganz ander... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Sommerzeit ist für mich immer voller maritimer Träumereien. Gerne sind wir in den Ferien am Meer. Diese Weite und das Rauschen, die salzige Luft und die Vogelgeräusche… Muscheln am Strand suchen und knirschenden Sand zwischen den Zähnen (und im Lieblingsschmöker 😉) Gesund ist die Luft auch noch! Das ist für Euch nichts ̷... mehr auf wippsteerts.com
Scones für die Teatime Dieses leckere, brötchenähnliche Gebäck gibt es häufig am Nachmittag zum Tee in Großbritannien. Wenn sie ganz frisch gemacht werden, sind sie am leckersten, aber zur Not kann man sie auch kurz in der Mikrowelle aufwärmen. Aber nur zur Not 😊 für ca 8 Stk. 250g Mehl, 3 Tl. Backpulver, 50g kalte … ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Der letzte Donnerstag des Monats und Birgit sammelt wieder unsere Monatsrückblicke. Zwei Geburtstage gab es gerade erst hier in der Familie zu feiern, dass Wetter war wirklich sehr April gemäß und doch ist der Frühling jetzt mit aller Macht da. Mit dem beflügelten Jahresprojekt fing es am 1. 4. an. Ein wunderbares … ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Über mir kreist unaufhörlich rufend ein Raubvogel. Die Sonne strahlt blendend in die Augen, wenn ich versuche ihn zu erblicken. Der Sommer ist mit warmen Tagen zurück. Die Weintrauben sind reif. Viele sind einfach am Stock schon zu Rosinen geworden durch die Trockenheit. Und bevor die Wespen alles restliche aushöhlen, will ich ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Also, früher war es selbstverständlich, dass man Kekse oder Teilchen bekam, wenn man auf einen Kaffee (seltener Tee) zu wem eingeladen worden war. Und sich in ein Café setzen und stundenlang bei Kaffee und Kuchen da sitzen gibt es auch immer weniger, finde ich. Es gibt noch ein paar Institutionen, aber insgesamt … ... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Erzählt, dass ich Kornellkirschen verarbeiten wollte, habe ich ja schon. Heute nun endlich ein bisschen mehr Infos: Wenn Ihr Früchte, Blumen, Pilze und Kräuter erntet, vergewissert Euch immer, dass Ihr mit der Bestimmung richtig liegt! Kornelle, Herlitze, Dirlitze, Hirlnuss oder Dirndl werden sie auch genannt. Sie geriet, wie viel... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Gerade habe ich den Bärlauch aus dem Garten zu Pesto verarbeitet, diesmal mit Pekannüssen. Diese Nüsse gehören zu den Walnüssen, sind aber viel milder im Geschmack, die Kalorienbomben unter den Nüssen, allerdings supergesund für unser Herz – Kreislauf – System. Bei hohem Blutdruck und Diabetes wirken sie sich positiv a... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben, gerade mache ich eine Quiche für das Wochenende, diesmal mit einem Quark Öl Teig für den Boden. Da habe ich 30 g Mehl durch die entsprechende Menge Hanfmehl ersetzt, einfach mal ausprobiert. Ebenfalls *unter meinem Rührgerät* wird gleich der leckere Oreo Käsekuchen sein und Waffelteig will auch vorbereitet werden. Also, für den &#... mehr auf wippsteerts.com
Hallo Ihr Lieben. Manchmal möchte man etwas für das Wochenende vorbereiten, aber das muss ja nicht immer ein süsser Kuchen sein. Eine Quiche oder Abwandlungen davon sind auch lecker. Den Boden macht Ihr aus Mürbeteig: 250 g Mehl, 125 – 130 g Butter, einen gehäuften Tl Salz und ein Ei. Mürbeteig kann man am besten … ... mehr auf wippsteerts.com
