Tag knabbern_s_und_salzig_pikant_
Tozzetti? Noch nie gehört? Wir kannten sie auch nicht, dabei ist „die Schwester“ weltbekannt: Cantuccini!Der Hauptunterschied ist, dass Cantuccini zwingend mit Mandeln hergestellt werden, Tozzetti dagegen meist mit Haselnüssen, wobei auch noch andere/weitere Nüsse dabei Verwendung finden. Außerdem werden regional… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Zwischen all den süßen Leckereien in der Weihnachtszeit muss auch mal etwas Pikantes her!Da kommen diese kleinen „Kügelchen“ genau richtig. Die Idee dazu haben wir bei „(Kleiner) Kuriositätenladen.com“ entdeckt. Zutaten: Zubereitung: Die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Wasser… ... mehr auf cahama.wordpress.com
„Wenn der kleine Hunger ruft“ …oder man einfach Lust auf etwas Herzhaftes zum Knabbern hat… Zutaten: 100 g Mehl 100 g Quark, Wir Speisequark mit 20% Fett 100 g kalte Butter 1/2 TL Salz 75 g Käse; wir: Gouda, jung… Weiterlese... mehr auf cahama.wordpress.com
Cantuccini in einer herzhaften Variante, genau das Richtige für eine gesellige Runde bei Wein und/oder Bier…so das denn wieder möglich ist. Die Idee zu diesem Rezept haben wir bei „Feiertäglich.de“ gefunden. Zutaten: 80 g Parmesan, frisch gerieben 100 Weizenmehl Typ… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Als kleine Abwechslung, zwischen all den süßen Weihnachtsverführungen, kommen so ein paar leicht pikante Walnüsse doch genau recht. Man kann sie aber durchaus auch ohne Süßes davor und/oder danach genießen 🙂 Zutaten: Zubereitung: Sojasauce, Dijon-Senf, Sonnenblumenöl, Rapshonig, Ingwer, Rosmarin und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Eigentlich sind wir ja keine großen Fans von Tortilla-Chips…eigentlich…aber diese selbst gemachten, die können schon dafür sorgen, seine Meinung zu überdenken!! Zutaten: 200 g Maismehl 50 g Weizenmehl, Typ 405 7,5 g Salz 2 EL Öl, wir: Rapsöl 9 EL… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Scarpaccia ist ein typisches Gericht der italienschien Provinz Lucca in der Region Toskana.Sie wird dort aber nicht nur mit Zucchini, sondern mit vielen verschiedenen Gemüsesorten (Camaiore-Scarpaccia) zubereitet. Es gibt sie aber auch in süßen Varianten (Viareggio-Scarpaccia).Traditionell werden sie am Ende… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn abends vorm Fernseher „der kleine Hunger“ anklopft… sind diese knusprigen Blätterteig-Käsestangen genau das Richtige. Schnell zubereitet, herrlich würzig und wunderbar unkompliziert zaubern sie echtes Snack-Glück auf den Teller. Die Kombination aus cremiger Füllung und goldbraun gebackenem Blätterteig macht sie… ... mehr auf cahama.wordpress.com
