Tag blanc_de_noirs
Gerade im Sommer gibt es sie, diese Momente, in denen man ein Glas Champagner gut vertragen könnte. Zur Erfrischung, zum Vitalisieren, zum Genießen. Nicht unbedingt, um direkt die Flasche zu leeren oder den Abend zu beschließen, sondern um die blaue Stunde an der frischen Luft zu genießen. In solchen Momenten zieht man kein Champagner-Schwergewicht... mehr auf trinklaune.de
Es ist sehr lange her, über zwölf Jahre, da schrieben wir hier (ziemlich knapp, muss man in der Rückschau bemerken…) über Egly-Ouriets Blanc de Noirs. Seitdem hat sich vieles entwickelt. Wir haben uns entwickelt. Vorbei sind die Zeiten, in denen es bei Trinklaune fünf Artikel pro Monat gab. Lebensphasen verändern sich, Zeitbudgets, Prioritäten. ... mehr auf trinklaune.de
Gerards-SelectionEmail In der Welt des Champagners gibt es Namen, die für außergewöhnliche Handwerkskunst und Tradition stehen, und G.H. Mumm gehört zweifellos dazu. Doch unter den zahlreichen Cuvées des Hauses stechen zwei besondere Champagner heraus: der Blanc de Blancs de Cramant und der Blanc de Noirs de Verzenay. Diese beiden Schätze der Champ... mehr auf pr-echo.de
Obwohl wir die Champagner von Dominique Moreau, die 2001 ihr Weingut Marie-Courtin gegründet hat, sehr schätzen, gibt es bisher nur einen alten Artikel zu einem ihrer Weine, der Cuvée Efflorescence aus 2007. Seitdem sind viele Trauben gepresst worden und das Portfolio des Hauses ist angewachsen, doch nach wie vor ist es angenehm übersichtlich, d... mehr auf trinklaune.de
schreibt man das mit zwei oder drei „l“ ? Ich glaube mit zwei, weil ein Vokal folgt. Könnte aber auch ganz anders sein. Ich mache mal vorsichtshalber einen Strich dazwischen, dann ist es egal, obwohl das auch irgendwie merkwürdig aussieht. Aber auf extra googeln habe ich jetzt keine Lust. 🙂 Also jedenfalls kein Intervall-Fasten. Das [&#... mehr auf wahnsinn22.wordpress.com
Treffen sich zwei Prachtstücke ...
Panna Cotta aus grünem Spargel, Gurken-Lachs-Tatar mit hausgemachtem Spargelsalz und Mädesüß. Dazu gibt es als perfekte Spargelwein-Begleitung ein Prachtstück in zartem Rosé, einen Blanc de Noirs von Weingut Uli Metzger aus der Pfalz
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Jugendliche unter 16 dürfen ihn... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Nächste Runde! Erneut gibt es einen günstigen Champagner, von dem man sich auch ein zweites oder siebtes Fläschchen aufmachen kann, ohne vorher mit dem Bankberater gesprochen zu haben. Heute kommt unser Champagner von Michel Arnould aus Verzenay (Grand Cru). Arnould produziert ca. 100.000 Flaschen pro Jahr, 80 % seiner zwölf Hektar Rebfläche sind m... mehr auf trinklaune.de
Gerade bin ich im Newsletter von Pinard de Picard über interessante Formulierungen zum Spätburgunder gestoßen. Bezug nehmend auf die Weine vom Rheingauer Weingut Corvers-Kauter schreibt man dort so schön, dass das Weingut einen stilistischer Wechsel vollzogen „weg von der Opulenz und Fülle, hin zu Finesse,… ... mehr auf digitalnaiv.wordpress.com
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