Tag hannes_reckziegel
Der Bogenhauser Hof ist ein Münchner Traditionslokal und vor einiger Zeit sehr aufwändig und sehr schön renoviert wurden. Danach gab es eine Neueröffnung mit neuem Team. Das Schöne für uns ist, dass wir den Küchenchef Hannes Reckziegel und den Restaurantleiter Stephan Fobo bereits aus anderen Restaurants schon kannten und wussten, dass Küche und... mehr auf bushcook.de
In München wird es für kulinarisch interessierte Menschen nicht langweilig. Es gibt so viele neue Restaurants zu entdecken. Obwohl wir regelmäßig schön essen gehen, kommen wir auch nicht hinterher. Wir versuchen ein Gleichgewicht zu schaffen, zwischen Restaurants, in die wir seit Jahren gehen und neuen Restaurants, die uns interessieren. ... mehr auf bushcook.de
In seinem neuesten Buch „Sterne des Südens – Das neue Münchner Küchenwunder“ nimmt Franz Kotteder seine Leser mit auf eine Reise durch die Sternegastronomie Münchens. „Sterne des Südens“ ist jedoch kein kulinarischer Reiseführer, vielmehr handelt es sich um Portraits der Köche und Köchinnen der Restaurants. Es steht hier nicht nur die hohe Ku... mehr auf dermutanderer.de
glaube ich...
