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Herbstvergnügen: Lammragout mit Pflaumen, Rosinen, Mandeln und grünen Bohnen 12.09.2025 12:58:00

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Kampanien auf dem Südbalkon: „Das Schwein in den Äpfeln“ - Makkaroni mit Äpfeln und Speck 04.09.2025 08:49:00

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Herbstvergnügen: Bratapfel „Himmel und Erde“ vegetarisch 22.11.2020 14:27:00

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Herbstvergnügen: Süß-pikantes Möhren-Orangen-Süppchen mit Pistazien 11.09.2022 10:44:00

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Herbstvergnügen: Ein alter Rioja und Rindsgulasch mit Orangenschalen und Nudeln 10.09.2022 09:41:00

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Herbstvergnügen: Pikanter Zwetschgen-Risotto mit Pfifferlingen und Walnüssen 29.08.2018 13:14:00

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Die schönsten Rezepte für den goldenen Herbst 17.09.2024 12:59:00

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Die schönsten Rezepte für den grauen Herbst 27.10.2024 10:50:00

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Sonntagsbraten: Hirschrücken mit gegrillten Steinpilzen und Quitten 15.10.2019 10:22:00

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Novemberessen: Pizzoccheri nach Genießerart 08.11.2018 12:02:00

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Novemberessen: Stielmus mit Trockenpflaumen, Ziegenkäse und Bärlauch-Minz-Pesto 23.11.2018 13:00:00

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Herbstvergnügen: In Portwein butterzart geschmorte Entenkeule mit Schwarzkohl, Pfifferlingen und Salzkartoffeln 25.10.2021 14:47:00

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Herbstvergnügen: Steinpilz-Kartoffel-Gratin mit Rosenkohl und Lummer-Kotelett vom Ruhrtaler Freilandschwein 10.11.2024 19:12:00

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Herbstvergnügen: Pasta mit Steinpilzen und Feigen als Begleitung zu einem schön gereiften Bordeaux 03.09.2020 16:01:00

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Herbstvergnügen: Vom Werden einer Tarte Tatin aus Buchweizenmehl mit Zwetschgen bei spätsommerlichem Sonnenschein 22.09.2019 14:33:00

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Gestern bei Mama revisited: Wirsing-Quiche mit Birnen, Kastanien, Kräuterseitlingen und Ziegenfrischkäse 08.11.2019 09:30:00

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Herbstvergnügen: Pfannengeröstel mit Semmelstoppel- und Maronenpilzen, Estragon, trockenem Brot, Rosenkohl und einer halben Wachtel 02.10.2020 18:29:00

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Novemberessen: Wenn die Morcheln Trauer tragen oder Maronengnocchi mit Herbsttrompeten, Steinpilzen und einem alten Barolo 04.11.2018 17:20:00

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Herbstvergnügen: Panhasfest in Hattingen 01.10.2023 10:31:00

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Herbstvergnügen: Apfelröschen nach Art einer französischen Apfeltarte mit Weinbergpfirsichglasur 11.10.2021 15:53:00

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Herbstvergnügen: Geschmorter Spitzkohl mit frittierten Zwiebeln und Zitronenkartoffeln (vegetarisch) 12.09.2019 09:41:00

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(Früh-)Herbstvergnügen: Galettes nach Genießer-Art - Buchweizenpfannkuchen mit Lauch-Ziegenfrischkäse-Füllung, frittierten Kapern, Camembert aus dem Windrather Tal und dem Gelben vom Bio-Ei (vegetarisch) 10.09.2024 09:50:00

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Herbstvergnügen: Gorgonzola-Radicchio-Risotto mit Balsamicobirne, Steinpilzen und Walnüssen (vegetarisch). Dazu ein 18 Jahre alter Barolo. 18.10.2020 22:21:00

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Herbstvergnügen: Kohlrabi-Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Shiitake-Pilzen und Estragon (vegetarisch) 02.10.2019 11:14:00

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Novemberessen: Nudeln alla carbonara mit Kürbis und Birne 18.11.2018 12:26:00

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Herbstvergnügen: Steckrübeneintopf mit gegrillter Gelber Bete und Blanc de Noir (vegetarisch) 27.09.2022 10:55:00

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Novemberessen: Schwarze Bandnudeln mit Totentrompeten, Semmelstoppelpilzen, Spinat und Rote Bete. Dazu ein zehn Jahre alter Nebbiolo Langhe 06.11.2022 13:47:00

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Slow Food Kochkurs: Herbstküche mit Kürbis, Apfel und Grünkohl 23.10.2023 17:42:00

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Novemberessen: Mit geräuchertem Scamorza und Radicchio gefüllte Caramelle, Flowersprouts, Herbsttrompeten und gebratene Wachtelbrüstchen 27.11.2023 14:29:00

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