Tag proteinbrot
Eiweißreiches Weizenbrot mit Quark, weißen Bohnen und Saaten – rund 20 % Protein ohne künstliche Zusätze. Zwei Rezepte: lockere Biga-Variante und aromatische Sauerteigvariante.
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Das Rezept variiere ich stets ein wenig aber die Idee dahinter bleibt die gleiche: 300 g glutenfreie Universal-Mehlmischung ergänze ich mit 30 g Whey und 70 g anderer glutenfreier Mehle oder Saaten. Es basiert auf diesem Rezept: Joghurtbrot mit Buchweizenmehl Das Brot ist und bleibt reich an Kohlenhydraten, bringt aber auch einen guten Anteil Prote... mehr auf vollzeitvater.de
Ich muss noch mal auf das Knäckebrot von vor ein paar Wochen zurückkommen. Dieses Rezept hat unsere tägliche Ernährung ziemlich umgeschmissen. Insbesondere meine liebe Gattin, aber auch eine Menge anderer Menschen können nicht mehr genug davon bekommen. Seit der Rückkehr aus Norwegen habe ich dieses Knäckebrot mindestens einmal pro Woche gebacke... mehr auf brotdoc.com
perfekt für Banane, die eigentlich schon drüber sind ...ich gestehe, dass passiert hier selten ... denn der Lausa liebt Bananen ...daher muss ich sie immer verstecken, die Bananen fürs leckerste Bananenbrot ever ...... mehr auf grinsestern.com
Rezept für einen fast universell einsetzbaren Brot-, Brötchen und Pizzateig mit Magerquark, der tatsächlich ein sehr feines Brot ergibt. Und das Küchengeheimnis für softe Burger- und Hotdog-Buns!
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