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Gebeizter Lachs mit Mango-Avocado-Salat 07.01.2018 14:50:37

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Für unseren gebeizten Lachs benötigen wir ein schönes Stück Lachsfilet ohne Haut, das man auch selber mit ein paar wenigen Schnitten in eine schöne Form bringen und eventuell übrige Abschnitte einer sinnvollen Verwendung zuführen kann (z.B. Fischsuppe). Dabei ist natürlich zu beachten: Lachs ist nicht gleich Lachs. Es sollte sehr frischer Fisch ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Gurken Mango Relish 13.06.2020 15:40:45

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Juhuuuu, der Sommer scheint endlich da zu sein. Da dürfen natürlich auch die sommerlichen Rezeptideen hier auf der DO-ITeria nicht auf sich warten lassen. Daher… The post Gurken Mango Relish appeared first on DO-ITeri... mehr auf doiteria.com

Gegrillter Lachs mit Currysalz – Nicht nur ein Sommergericht 23.08.2023 12:23:27

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An heißen Sommertagen - und auf die Frage was koche ich heute - fällt mir immer wieder gegrillter Lachs mit Currysalz ein. Mit diesem einfachen Sommergericht ist auch noch eine nette Erinnerung verbunden, die ich im Jahr 2013 schon mal erzählt habe. Aber manche Rezepte in meinem Blog bedürfen technischer Überarbeitung. The post ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de