Tag cocktails_und_co.
Zur heutigen Happy Hour bringe ich einen Cousin des Martini mit: Der Tuxedo No. 2 ist vielleicht sogar älter als der klassische Martini; so genau weiß man das nicht. Benannt ist er nach dem Tuxedo Club in New York. Dieser Privatclub lag am Tuxedo Park und war um das Jahr 1900 sehr beliebt. Die Männer trugen schwarze Dinner Jackets und ben... mehr auf barbaras-spielwiese.de
Manchmal ist mir nach etwas sehr Süßem - nicht so oft, aber ab und zu schon. Vor allem wenn das Wetter nicht so mitspielt. Gegen solche Gelüste muss es nicht immer eine Tafel Schokolade sein. Einfache Kohlenhydrate findet man auch in Cocktails. ... mehr auf barbaras-spielwiese.de
Letzten Herbst hat unser alter Apfelbaum wieder gut getragen, deutlich mehr Äpfel als wir essen können.Da wir immer noch am Saft der Ernte voriger Jahre trinken und ich nicht jeden Tag Apfelkuc... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Gestern gab's im Supermarkt die ersten heimischen Erdbeeren, zwar nicht aus Franken, aber von nicht allzu weit her. Da habe ich zugeschlagen und freue mich an dem so typischen erdbeerigen Geschmack.Das erste Schälchen Erdbeeren esse ich meist pur, evtl. mit einem Tupfer Sahne dazu. Danach wird dann gebacken, ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Ich mag Drinks auf Gin-Basis. Davon gibt es eine große Auswahl und man kann eine Menge mehr neu erfinden, da sehr viele Zutaten zu dem leicht wacholdrigen Geschmack von Gin passt.Am Wochenende hatte ich mir mit meiner Schüssel frisch gepflückten Stachelbeeren überlegt, dass ich ein paar davon auch in einem Drink verarbeiten könnte. ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Freitag um 17 Uhr ist die perfekte Zeit, um mit einem Drink das Wochenende einzuläuten. Heute gibt es von mir einen fruchtigen Longdrink.... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Kürzlich hatte ich noch eine ziemlich weiche Kaki, die wir in Italien gekauft und mitgebracht hatten. Im Piemont sind wir ständig an Kaki-Bäumen vorbei gelaufen, die voller orangefarbener Früchte hingen. Es handelt sich hierbei also um ein saisonales... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Der diesjährige Sommer ist vor allem trocken, sonst ist er wechselhaft, oft bewölkt, dann mal 34 Grad, den Tag danach 14, so dass viele Menschen etwas groggy sind. Heute ist es zwar bewölkt, aber wenn die Sonne rauskommt, doch schön warm.Als spätnachmittagliches Dessert eignet sich an solchen Tagen eine Granita oder auch Granité genannt... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
In der Beach Bar der Rettungstruppe werden Sommerdrinks gerettet!Sina, die giftigeblonde meinte vor ein paar Tagen spontan: "Hier ist's im Moment so heiß, wer hätte Zeit und Lust mit mir Limonaden, Eistees oder einfach Sommerdrinks, alkoholfrei oder auch mit Alkohol zu r... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Hugo kennt ja jeder (mein Rezept dafür gibt's hier). Vor ein paar Jahren hatte ich schon einmal den Cousin Egon (einen weiteren Cousin, Victor, habe ich bereits hier... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Freitag 17 Uhr ist Zeit für einen Cocktail! Diesmal habe ich mit Nashibirnen gezaubert, die seit einigen Wochen in großen Mengen reifen und darauf warten, irgendwie verarbeitet zu werden.Also kam ich auf die Idee, daraus einen fruchtigen Cocktail zu machen. Der Wunsch des Mitgenießers war "cremig, fruchtig und süß", also kamen neb... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Zwei alkoholfreie Drinks (hier und hier) habe ich bereits vorgestellt, die den aktuellen Trend unterstützen, Getränke ohne Alkohol aber ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Cassis kenne ich schon ewig, die typische Flasche Crème de Cassis stand bei meinen Eltern im Alkoholfach und erinnerte an einen Urlaub im Burgund. Der fruchtige Likör stammt aus der Gegend von Dijon und ist dem Rest der Republik spätestens seit der Fernsehserie Kir Royal bekannt.Kir besteht aus trockenem Weißwein und Crème de Cassis, royal ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Manchmal sind Sommerdrinks ja ganz erfrischend und lecker, aber wenn der Sommer nicht will und man bei stürmischem Wind und herbstlich geartetem Wetter einen Sundowner möchte, gibt's ja auch noch andere Rezepte.Immer ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Seit ein paar Jahren sieht man im Sommer neben dem omnipräsenten Aperol Spritz auch oft den Paloma. Meist besteht er aus Tequila, Grapefruit-Limonade und Eiswürfeln, oft dekoriert mit einem Grapefruitschnitz - fertig. Da fertige Limo meist nicht nach meinem Geschmack ist und ich die Zutat Fructose-Glucose-Sirup vermeiden möchte, nehme ich... mehr auf barbaras-spielwiese.de
Seit einigen Jahren überschlagen sich ja die Marketingagenturen und Medien damit, was denn nun der jeweils aktuelle Sommerdrink ist. Ich bin da ja skeptisch und mag meine ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Hier kommt schon das erste Rezept, bei dem der kürzlich vorgestellte Zimtsirup verwendet wird.Ich hatte das Rezept im Buch Alkoholfreie Drinks gefunden, aus dem ich bereits einige Anregungen übernommen und einige Rezepte getestet habe. Die Rezensi... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Es gibt ja einige Sommerdrinks mit männlichen Vornamen... Am bekanntesten ist sicherlich Hugo, aber auch Egon oder ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Rhabarber hat ja eine gewisse aromatische Säure und irgendwo habe ich gelesen, dass man ihn anstatt Wermut als Zutat für einen Negroni verwenden kann.Wermut hat eine leicht bittere Note, während der Rhabarbersaft eher sauer ist. Vom Geschmack her ist d... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Ich mag Cocktails auf Rum-Basis, außerdem mag ich Wermut. Mit dieser Kombination findet man einiges an Drinks. Einen der Klassiker möchte ich heute vorstellen.Der El Presidente wurde um das Jahr 1920 in Havanna kreiert und nach einem der kubanischen Präsidenten benannt, wobei sich da die Namen zweier verschiedener Präsidenten finden, wenn m... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Heute gibt es die herbstliche Abwandlung eines Klassikers: Der Old Fashioned (abgeleitet vom Englischen Begriff für altmodisch oder althergebracht) ist einer der bekanntesten klassischen Cocktails.Er ist ein Shortdrink, wird also in einem niedrigen Becherglas serviert und besteht aus einer Spirituose, Zucker und Wasser oder Sirup, einem Bit... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Hier kommt endlich der versprochene freitägliche Sundowner, den ich via Instagram schon länger versprochen hatte. Da wir dieses Jahr viele rote relativ säuerliche Johannisbeeren ernten konnten, gab's damit nicht nur Kuchen, ... mehr auf barbaras-spielwiese.de
Dieses Jahr habe ich mir eine Zitronenverbene-Pflanze besorgt, die bei dem trockenen heißen Wetter wunderbar gedeiht. Im Frühjahr bekomme ich zitroniges Kraut durch Zitronenmelisse, aber im Sommer schießen die Pflanzen und die Blätter sind nicht m... mehr auf barbaras-spielwiese.de
Geht's Euch auch so?! Ich komme gerade zu nichts... Die Zeit vergeht, Job und Privatleben kosten viel Zeit und Energie, für Hobbies bleibt wenig, für Faulenzen zum Glück ein wenig mehr. Meist bin ich abends froh, wenn ich keinen Bildschirm mehr sehen muss, daher setzt sich der Trend der letzten Jahre fort: Ich bereite mehr zu, als ich ve... mehr auf barbaras-spielwiese.de
Willkommen im Jahr 2025! Auch wenn es schon 10 Tage alt ist, ein wenig hänge ich noch zwischen den Jahren und im Winter fest. Die letzten Tage war es kalt, der Job hat mich wieder und mir fehlt noch etwas Routine.Nach einem freitäglichen Drink mit Alkohol ist mir irgendwie nicht, aber jetzt im Januar versuchen ja eh viele, auf Alkohol zu ... mehr auf barbaras-spielwiese.de
Heute um 17 Uhr - pünktlich zur Cocktail-Zeit - gibt es auf der Spielwiese einen Klassiker, neu interpretiert. Dabei ist die gute alte Bloody Mary ein Longdrink, die gerne gegen Kater getrunken wird, also auch morgens - oder wann man halt mit Kater aufwacht...Das ist nichts für mich; Alkohol auf Alkohol ist nicht so meins, daher gibt's ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Ja, ich weiß, in Deutschland schreibt man Wodka eher mit W. Aber wenn ich Zitronenverbene mit drin habe und das im Französischen ein schönes V hat, sieht diese wild gemischte internationale Mischung doch besser aus. ;-)Letzte Woche wollte ich aus dem Rest meiner ersten Charge des ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Eigentlich schaue ich ja, dass meine Rezepte hier auf der Spielwiese einigermaßen ausgewogen sind. Etwas süßes, etwas herzhaftes, etwas schnelles, ein Tipp zwischendurch und Freitags gerne auch mal ein Cocktail zum Einläuten des Wochenendes.Diesmal breche ich meine Regel: Mein letzter Eintrag war ein Drink und heute kommt schon wieder ein... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Ich mag ja Margaritas, diese erfrischend fruchtigen Tequila-Drinks, die ein wenig Urlaubsstimmung auch in trostloses Wetter zaubern.Wahrscheinlich ist die Margarita eine Abwandlung der Daisies, der Gänseblümchen, wie Cocktails auf Sour-Basis seit den 1920ern in den USA hießen. Mit einer mexikanischen Spirituose, dem Tequila statt dem sonst ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Nachdem ich gestern das Rezept für Liebstöckel-Sirup gepostet habe, gibt es heute meinen persönlichen Sommerdrink des Jahres 2016!Abgerundet durch den Gin und die Limetten, ist dieser Spritz zwar nicht so farbenfroh wie die anderen ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Kennt Ihr den Paradise? Dieser milde Aperitif, den man gerne zur Cocktail-Hour zu sich nimmt, gehört zu den Klassikern, die bei der International Bartender Association gelistet sind und die es in fast jeder Bar dieser Welt zu trinken gibt. Ob er vom berühmten Barmann Harry Craddock erfunden wurde oder ob dieser ihn nur im nicht minder ber... mehr auf barbaras-spielwiese.de
Bei den vielen Zucchini zurzeit werde ich kreativ! Oft passiert das eher spontan, so wie gestern, als mir abends immer noch der Kopf von der Arbeit schwirrte und ich Lust auf einen Sundowner bekam. Es war zwar noch nicht Freitag, aber das geht ja ausnahmsweise auch mal am Donnerstag.Mir war nach etwas cremigem und nach Frucht. Mein Körper m... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Auch wenn es bei mir noch ein paar Tage dauern wird, bis ich Zeit finde und mich weihnachtlich fühle, gibt's hier auf dem Blog ein wenig festliche Stimmung! Während man hierzulande in der Adventszeit gerne Glühwein trinkt, mögen die Amerikaner lieber Eggnog. Woher ich das weiß? Von ... mehr auf barbaras-spielwiese.de
Wie vor ein paar Tagen versprochen, gibt's jetzt den Cocktail, den ich als erstes mit dem selbstgemachten Zitronenverbenelikör ausprobiert habe. Er ist eine ganz einfache Abwandlung eines Klassikers, des Last Word Cockt... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Vor längerer Zeit hatte ich mal ein Rezept auf der Website des französischen Kräuterlikörs Bénédictine gelesen, das ich interessant fand.Dabei wird eine dieser Jasminteeblüten normal aufgebrüht und mit dem kräutrigen süßen Likör ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
So lange es noch gute Mandarinen gibt, möchte ich einen schnellen Drink teilen, der ideal zum Einläuten des Wochenendes passt. Ich esse Mandarinen gerne pur, aber sie eignen sich auch zum Weiterverarbeiten, z.B. als Zutat für Kekse, Desserts oder Salat. Man muss sie schnell verabeiten, da sie zumindest bei mir dazu neigen, bereits einen Tag nach... mehr auf barbaras-spielwiese.de
Bei uns stehen die Holunderbüsche in voller Blüte! Wer auch Holunderblütensirup im Haus hat, kann damit prima experimentieren. Mir sind viele der sog. Sommerdrinks zu süß und ich mag sie mit einer bitteren Komponente. ... mehr auf barbaras-spielwiese.de
Porto Tonic mit weißem Portwein und Tonic wird ja auch hierzulande seit ein, zwei Jahren im Sommer gerne getrunken. Kürzlich hatte ich als Aperitif in einem Restaurant ein Getränk mit rotem Portwein als Basis. Das brachte mich auf die Idee, dass man damit ja auch mixen kann. ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Als ich kürzlich für den Holunderblüten Gin & Tonic Holunderblüten in Gin angesetzt habe, habe ich gleich ein wenig mehr gemacht. Mir kam nämlich die Idee, dass sich Holunderblüten auch gut in Negroni machen könnten.Vor ein paar ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Bei der Wärme, die wir die letzten Tage in Süddeutschland hatten, darf's auch bei Drinks etwas eisiger sein als normal.Auch der Negroni schmeckt mit viel Eis und gemixt statt gerührt und bekommt daher einen Platz innerhalb meiner Negroniwoche.... mehr auf barbaras-spielwiese.de
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