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Margarita Carrillo Arrontes Rezept für mexikanischen Spinat-Artischocken-Dip dient nicht nur als Dip, sondern auch als Beilage. Sie schneidet dafür Spinat, Artischocken, Frühlingszwiebeln und Pilze klein und brät sie an. Dann fügt sie Frischkäse von Kuh und Ziege, Chipotle-Chilis, Zitronenschale und Parmesan hinzu. Die würzige Mischung wird anschli... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Molekularbiologe und US-Foodautor Nik Sharma outet sich in seinem folgenden Rezept als Ofen-Eier-Ritualist: "Sie beglücken das Auge und lassen sich vielseitiger verwenden als angenommen. Ich toppe damit eine unvorstellbare Menge herzhafter Speisen, so auch dieses zu jeder Tageszeit beliebte Gericht. Hier thronen die Eier auf einer schmackhaften... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Paella de verduras nach einem Rezept aus dem Kochbuch Palma de Mallorca ist einfach zu kochen. Das Ergebnis überzeugt dann auf ganzer Linie. Dank Artischocken und Safran kann sie sogar für sich stehen. Wer etwas vermisst, kann das Rezept auch als Ausgangsbasis für Varianten mit Fleisch oder Fisch verwenden. Wichtig ist ein guter Reis. … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
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