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In welche Abteilung man wohl geschickt wird, wenn man in der Buchhandlung nach der Neuerscheinung von Alexa Hennig von Lange fragt? In die Belletristik, wo mit „Vielleicht können wir glücklich sein“ neuerdings der letzte Band ihrer Heimkehr-Trilogie steht? Oder zum Kochbuchregal, wo ihr erstes Kochbuch wartet? Wählt man den zweiten Weg, findet man ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Eine raffinierte Interpretation der mediterranen Küche: Alexa Hennig von Langes Blätterteighäppchen mit Spinat erinnern mich an die griechische Spanakopita – allerdings in einer üppig-veganen Variante. Statt Feta sorgen hier reichlich Käse- und Frischkäse-Alternative für Cremigkeit, während Linsen und Pinienkerne dem Ganzen zusätzliche Substanz ver... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Eine fixe Hauptspeise für Eilige: Alexa Hennig von Langes Haferlockenbratlinge mit Gurkengemüse überzeugen durch ihre schnelle Zubereitung. Ich finde die Kombination aus den bunten Bratlingen und dem dilligen Gurkengemüse besonders gelungen. Die Gurken lassen sich übrigens auch ungeschält verarbeiten, wie das Foto schon andeutet. Ein kleiner Tipp a... mehr auf valentinas-kochbuch.de
