Tag schwarze_nudel
Wir fragen uns oft: es gibt so viele Pasta-Sorten/-Ausprägungen, kennen die Italiener wirklich alle?Für all die Italiener und „Nicht-Italiener“, die evtl. nicht alle Nudelsorten kennen, Chitarra sind „Deutsch ausgedrückt“ Viereckige Spaghetti.Und das „nera“ im Namen sagt nur, dass sie schwarz… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ich sage nur „Fisch-Freitag“…Bei so leckerem Fisch sind wir da gerne dabei 🙂 Zutaten für 2 Personen Pasta: Pasta nera (schwarze Nudeln) Zutaten und Herstellung siehe >>> hier <<< Fisch: 400 g Zackenbarschfilet Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 TL Zitronensaft… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Schwarze Nudeln – immer ein Hingucker oder, wie es Neudeutsch heißt: Eyecatcher 🙂 Aber sie sind nicht nur optisch toll, durch die Verarbeitung der Sepia-Tinte bekommen sie auch ein leichtes Fischaroma. Zutaten für 4 Personen: 75 g Weizenmehl, Typ 405… ... mehr auf cahama.wordpress.com