Tag piripiri
Vom 27. bis 29. September findet im Jardim dos Sentidos in Guia (Albufeira) die erste Ausgabe des Piripíri-Festivals statt. Die Veranstaltung wird von der Gemeinde Albufeira in Zusammenarbeit mit dem Gemeinderat von Guia und Chefkoch Nuno Bergonse organisiert. Sie will die verschiedenen Facetten dieser Zutat zu erkunden, von der traditionellen K... mehr auf algarve-entdecker.com
Ich hatte eine Packung Matjes, der geräuchert war, den wollte ich auf die mir übliche Art anmachen. Dazu gehören bei mir: Matjesfilets 1 Apfel (Elstar) 1 rote Zwiebel 2 kleine süß-saure Gurken Kresse 1/2 Becher Joghurt 1,5% 1/2 Becher Saure Sahne Zitronenabrieb kleinste Würfel einer 1/4 PiriPiri Zitronensaft 4 Scheiben Brot vom Baguette, angeröstet... mehr auf heatneat.wordpress.com