Tag kyusu
Dieser Tee des Monats aus Japan mit dem eigensinnig klingenden Namen Fukamushi ist zu einem meiner Lieblingstees geworden. Der aus Japan stammende grüne Tee bietet alle Vorzüge der japanischen Kunst intensive Aromen hervor zu kitzeln. Es ist ein Fukamushi Cha, was so viel bedeutet wie „tief gedämpft“. Was das am Geschmack, der Farbe und der Komp... mehr auf nils-snake.de
Dies ist Beitrag 15 von 21 der Serie “Eine Rucksackreise durch Japan” Eine Rucksackreise durch Japan – Erster Teil – Die Ausfahrt „Nichtraucher“ Eine Rucksackreise durch Japan – Zweiter Teil – die ersten Schritte Eine Rucksackreise durch Japan – Dritter Teil – auf die inneren Werte kommt es an Eine... mehr auf nils-snake.de
Dieser Tee des Monats ist zwar längst keine Rarität mehr, jedoch nicht unbedingt in den Standardsortimenten jedweder Teeläden zu finden. Der „Hōjicha“ (Houjicha in westlicher Schreibweise) stammt aus Japan und gehört zu den beliebtesten Alltagstees des Landes. Wegen seines geringen Koffeingehalts wird diese Sorte auch gern Kindern angeboten. Ebe... mehr auf nils-snake.de
Dieser Tee des Monats aus China mit dem Namen „Yellow Buds“ ist eine feine Sorte für den Frühlingsanfang. Aus den nördlichen Regionen der an der Ostküste gelegenen Provinz Fujian stammt dieser in kleinen Mengen geerntete gelbe Tee. Warum ist dies ein gelber Tee? Wie schmeckt dieser Tee? Wie bereite ich diesen Tee zu? All diese Fragen sollen im F... mehr auf nils-snake.de
„Tee ist ein wunderbarer Weg mit Menschen in Kontakt zu treten.“ klingt es noch in meinen Ohren nach einem interessanten und belebenden Abend im Berliner Teesalon. Wie ich dazu kam dieses Teegeschäft für Spezialitäten feinster Auswahl zu betreten und ein Gespräch zu führen, werde ich im Folgenden schildern. Wenn die Stimmung kippt „Teetrinker si... mehr auf nils-snake.de
Wieder einmal kommt dieser Tee des Monats aus Japan. Der Bio Shincha stammt von der drittgrößten Hauptinsel Kyushu, welche dem südkoreanischen Festland am nächsten ist. Das subtropische Klima und die für Japan typische Gebirgslandschaft bietet vielerlei Möglichkeiten der landwirtschaftlichen Nutzung. Nicht verwunderlich, dass die Provinz Miyazak... mehr auf nils-snake.de
Es gibt wohl weniger stereotyp charakteristischeres für Japan als Samurais, Sushi und Sencha-Tee. Die ersten zwei Begriffe rufen prompt Assoziationen auf, doch was hat es mit Sencha auf sich? Japans Kulturklassiker der Moderne Dieser Tee des Monats ist erst seit knapp 300 Jahren in der japanischen Teekultur verwurzelt, was im Anbetracht der Jahr... mehr auf nils-snake.de
Dies ist Beitrag 2 von 3 der Serie “Tee des Monats” Tee des Monats – Java Oolong Barisan Tee des Monats – Südkoreanischer Seogwang Tee des Monats – China Gunpowder Temple of Heaven Scheduled for 6. November 2021 Der Herbst zeigt bereits seine Farbspiele und die Tagen werden merklich kürzer. Auf Grund der fehlenden S... mehr auf nils-snake.de
