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Denise Snieguolė Wachters Rezept für Spaghetti „Pfiffernara" ist ein Keeper-Rezept aus ihrem Kochbuch "Vilnius – Rezepte, Geschichten und Menschen aus Litauen". Eine klassische Carbonara, der Wachter noch gebratene Pfifferlinge hinzufügt, womit der Klassiker fix litauisch werde. Das passt natürlich gut. Christiane | Mehr Rezept für Pasta &... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Autor Carlo Cao kennt die Hacks der veganen Küche. Das zeigt dieses leckere Rezept für Cannelloni mit Pilzragout-Füllung von ihm. Die Pilze bringen Umami und Biss und sind im Ragout in solch großer Menge vertreten (1 kg), dass sie auch Fleischesser glücklich machen. Die Cannelloni macht der Autor übrigens gerne selbst – das braucht Zeit … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Ich bin ja nach Elisabeth Charlotte von der Pfalz benannt, die eine sehr unglückliche und auch sehr dicke Frau war. Aber sie war sehr klug! Behauptet meine Mutter. Als sei das für eine Frau jemals von Vorteil gewesen. Liselotte von der Pfalz aß jedenfalls gern einen Salat, der im Wesentlichen aus Speck bestand, weshalb er … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
