Tag suchen

Tag:

Tag trou_normand

Vrai Normand-Vire 2025/05 24.06.2025 10:22:58

vire andouille a vire reisen trou normand fleisch und wild dessert städtepartnerschaft vorspeise restaurants in der normandie städtereisen michael wahl käse
Ein kulinarischer Abend bei Michel Wahl Nach über 35 Jahren der kulinarischen Prägung im Herzen von Vire hat Michael Wahl mit seinem Restaurant „Vrai Normand“ nicht nur die Geschmäcker der Region, sondern auch die Herzen der Gäste erobert. Seit Februar 2015 trägt das Haus stolz den Titel „Maître Restaurateur“, ein Zeichen für hohe Gastronomie und &... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Ein Menü für 10 Gäste 14.05.2023 09:54:31

lammrã¼cken dessert spargel paniert kräuter vorspeise bunte möhren brennnesselknödel fisch und krustentiere käse bunte mã¶hren hauptgericht gemüse trou normand brunnenkresse brennnesselknã¶del minzeeis radieschen pesto nordhessische landgarnele lammrücken fleisch und wild bã¤rlauchblã¼te erdbeer-rhabarber-ragout bärlauchblüte
Alles Radieschen als Amuse Bouche, die Blätter zu einem Pesto verarbeitet. Spargelcremesüppchen im Stielglas, die Spargelschalen als „Resteverwertung“ Brennnesselknödel mit Butter und Parmesan Überbackenen wilden Brokkoli mit Tomate und Bärlauchblüte Schlicht und einfach, Brunnenkresse mit Kartoffel. Panierter Spargel mit Giersch und Bl... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Mein Menü im Mai 11.06.2023 09:14:07

gurke krã¤uterkruste kräuterkruste trou normand käse aus der normandie gemüse rotbarsch fleisch und wild lammrücken lachsforellen carpaccio dessert lammrã¼cken normandie rucola kã¤se aus der normandie vorspeise kräuter rhabarberkuchen käse fisch und krustentiere
Carpaccio von der Lachsforelle mit Zitronen Olivenöl, Himbeere und Blüten aus dem Garten Gekräuterter Rotbarsch auf Gurken. Gurken werden in Scheiben geschnitten, in Olivenöl kurz anschwitzen, mit Noilly Prat, Pastis und Weißwein abgelöscht. ca. 5 Min. ziehen lassen. Die Gurken sollen noch einen leichten Biss haben. Mit Salzbutter leicht binden. Tr... mehr auf 29alwi.wordpress.com