Tag tourte
Diese Tourte habe ich für den Neffen gemacht, der sich eine Halloween-Feier gewünscht hatte. Sie hat ihm sehr gut gefallen. Meine Schwester hat geholfen, sie hat die Ratatouille für die Füllung zubereitet. Eine Tourte ist in meiner Wahrnehmung wie eine Tarte oder Quiche, bei der man obendrauf noch Teig packt. Dabei ist es wichtig, Löcher … ... mehr auf shaarazad.wordpress.com
Warum muss es immer Rund sein? Heute gibt es bei mir einen quadratischen Poirat. Was ist das denn? Es ist weder eine Tarte, noch eine Quiche, noch ein Tourte…. Es ist eine Spezialität aus dem Berry (wo meine Maman herkommt). Dort wurde diese baüerliche Speise mit nicht zu süßen Birnen und reichlich Pfeffer zubereitet. […]... mehr auf franzoesischkochen.de
