hot pepper jelly chutneys und relishes knoblauch marmeladen, gelees und süsse aufstriche jalapeno chili essig saucen, pesto, dips und aufstriche chilli
Um zu diesem Hot Pepper Jelly zu kommen, muss ich ein wenig ausholen. Könnt Ihr euch noch an meinen Ausflug nach Washington erinnern? Das Goethe Institute hatte mich lieberweise eingeladen, nachdem ich einige Rezepte für das Projekt “Stillstand” ausgehändigt hatte, einen kleinen Kurs über das Haltbarmachen dort abzuhalten. Ihr glaubt... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

chutneys und relishes saucen, pesto, dips und aufstriche cranberries einkochen cranberry ketchup
Neulich habe ich bei Instagram eine Umfrage gemacht, was sich so für Rezepte gewünscht werden. Und da wurde unter anderem erwähnt, dass dringend Saucen udn Beilagen zum Raclette gewünscht werden. Darum habe ich mir was mit Cranberries ausgedacht. Nämlich einen Cranberry Ketchup. Nachdem ich von dem Kirschketchup und dem Rhabarberketchup so begei... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

fruchtaufstrich chutneys und relishes marmeladen, gelees und süsse aufstriche aprikosen kompott, fruchtmus und obst in sirup rosmarin konfitüre marmelade honig
Wie Ihr vielleicht schon bei Instagram gesehen habt, ist unser Aprikosenbaum in diesem Sommer abgegangen wie die berühmte Katze der Familie Schmidt. Ich konnte mich gar nicht retten vor lauter Früchten. Geschätzt haben wir locker zehn bis fünfzehn Kilo Aprikosen geerntet. Und das von einem “Mini Aprikosenbaum”- haha wir fragen uns no... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

tomaten-pfirsich-salsa tomaten salsa chutneys und relishes jalapenos tomatensalsa pfirsiche saucen, pesto, dips und aufstriche
Einige von euch haben es mitbekommen- ich hatte ein seeehr kreatives Einkochwochenende vor zwei Wochen und dabei kamen einige neue Rezepte heraus- Da ich allerdings so viel eingekocht hatte, blieb leider nur wenig Zeit zum Fotografieren, Bearbeiten der Fotos, Rezept und Blogartikel schreiben und das ganze online zu stellen. Darum hattet Ihr die ... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

marmeladen, gelees und süsse aufstriche knoblauch chutneys und relishes saucen, pesto, dips und aufstriche marmelade chilli tomatenmarmelade chili tomaten
Ja Ihr habt richtig gelesen- Tomatenmarmelade hat sie gemacht! Vor zwei Wochen war ich mal wieder mit meinen beiden Kerlen frühstücken. Bei uns frühaufstehenen Eltern und dem langschlafenden jungen Erwachsenen im Haus ist das echt eine Seltenheit. Wir sind in ein Café in Hannover Linden gegangen, das wir sehr lieben. Das Corner Hannover hat wirk... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

salat mahlzeiten aus kochtopf, bratpfanne und backofen saucen, pesto, dips und aufstriche chutneys und relishes stückige tomaten basilikum einkochen tomaten
Sicher habt Ihr so wie ich, schon öfter gedacht, jaja, diese Ofentomatensauce ist ja gut und schön, aber kann man eigentlich auch so klassisch stückige Tomaten selbermachen? Also ich meine die, die man üblicherweise so in der Dose kauft, ungewürzt und einfach nur zum Kochen verwendet. Ich kaufe die tatsächlich öfter und wie gesagt, mich verfolgt... mehr auf glasgefluester.wordpress.com