Tag cajun-k_che
Fried Okra ist in der Südstaatenküche ein beliebter Snack oder Beilage, beispielsweise zu frittiertem Hühnchen. Die Gemüsestückchen werden in knuspriger Maismehlpanade gewälzt und im Airfryer superknusprig, was gegenüber der normalen Fritteuse viel Öl und Kalorien spart. In den Südstaaten der USA spielt Okra eine große Rolle. Die grünen Schoten ko... mehr auf usa-kulinarisch.de
Jambalaya ist quasi die Paella der Südstaaten – ein würziges Reisgericht mit Fleisch, Wurst, Meeresfrüchten und Gemüsen. Die Zubereitung dauert etwas, ist aber eigentlich einfach. Der tiefe Süden der USA (Mississippi, Alabama, Louisiana) fehlt mir noch in meiner Reisesammlung – insofern habe ich Jambalaya noch nie dort gegessen, wo es herkommt. St... mehr auf usa-kulinarisch.de
Beignets sind traditionelle Donuts aus New Orleans: Leckere Hefeteigkissen mit einer Puderzuckerschicht obenauf - unkompliziert selbst zu machen. ... mehr auf usa-kulinarisch.de
Dieses würzige Gericht mit typisch kreolischer Sauce aus Sellerie, Paprika und Zwiebeln lässt sich statt mit Schenkeln auch mit Hähnchenbrust zubereiten.... mehr auf usa-kulinarisch.de
Kitchen Impossible USA-Edition: Ihr möchtet das Rezept vom Bread Pudding mit Rum-Sauce, den Edi Frauneder in New Orleans kochte? Hier ist es! Bread Pudding with Rum Sauce – wie klingt das? Dieses opulente Dessert wäre auf jeden Fall etwas gewesen, was ich mir von der Karte des Li’l Dizzy’s Cafe bestellt hätte. So koche ich es ha... mehr auf usa-kulinarisch.de
