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Es gibt wohl kaum eine Küche, die ohne sie auskommt: Ob in Form von chinesischen Wan Tans, nepalesischen Momos, ukrainischen Wareniki oder türkischen Mantis – Teigtaschen gehören stets zum Repertoire. Auch ich bin ihnen schon lang verfallen und folge daher begeistert dem Ehepaar Tançgil auf seiner kulinarischen Reise entlang der Seidenstraße. Das B... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Gäbe es eine „Bucket List“ für angehende Gastronomen, die 33-jährige Zora Klipp hätte die meisten Punkte bereits abgehakt: Kochausbildung, Eventgastronomie, Café- und Restaurantbetrieb, mehrere Kochbücher und TV-Shows. Aktuell ist die vielbeschäftigte Köchin unter anderem als Jurorin bei „Die Küchenschlacht“ (ZDF) zu sehen. Was verbirgt sich ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Es gibt kaum eine Küchenkultur auf dieser Welt, die nicht mindestens eine Sorte Teigtaschen kennt. In diesem Wissen nehmen uns Soizic Chomel und Thibault Schuermans in ihrem Kochbuch mit auf eine Reise, für die man den eigenen Herd nicht verlassen muss. Es überrascht nicht, dass die Idee zu diesem Buch beim gelernten Koch Thibault Schuermans …... mehr auf valentinas-kochbuch.de
In 90 Rezepten um die Welt – auf diese imaginäre Reise geht Zuckerbäcker Christian Hümbs mit seinem neuen Buch. Welche Länder der Das-große-Backen-Juror dafür auserkoren hat und wie gut ihre süßen Sachen schmecken … Christian Hümbs (Foto links) ist kein bekannter Fernsehkoch. Er ist Fernsehkonditor (und gelernter Koch!). In der Rolle ist er so erfo... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Zufall wollte es, dass ich kurz vor der Rezension des Kochbuchs in der Nähe von St. Peter-Ording war. Ich nutzte die Gelegenheit, um mir das entsprechende Restaurant anzuschauen. salt & silver am Meer liegt mitten im Watt und ist bei gutem Wetter über einen hellgrauen Holzsteg zu erreichen. Umgeben von senfgelben Salzwiesen, rubinroten Was... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wenn Deutschlands jüngste Sterneköchin sich auf eine Weltreise begibt, darf man gespannt sein auf allerlei kulinarische Entdeckungen. Meine Erwartungen waren hoch, gehört doch Nicole Stichs ähnlich konzipiertes Buch „Reisehunger“ zu meinen absoluten Lieblingen. Julia Komp (Foto links) hat in jungen Jahren schon viel erreicht – erst der Michelinster... mehr auf valentinas-kochbuch.de
glaube ich...
