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Brioche du Sanglier 19.05.2026 06:08:47

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Mit dem „Brioche du Sanglier“ wird der Burger zur feinen Wildspezialität. Saftiges Wildschweinhack, aromatisch gewürzt, trifft auf cremigen Weichkäse und eine frische Kräuter-Mayonnaise. Gebettet in fluffige, goldbraun geröstete Brioche Buns entsteht ein Burger der Extraklasse, der rustikale Würze und elegante… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Sanglier bourguignon (Wildschwein auf burgundische Art) 27.03.2022 07:35:12

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Wenn man Zeit hat, dann kann man diese ruhig auch mal in der Küche verbringen…noch dazu, wo an die Sauce nur 250 ml Rotwein kommen und der Rest ja nicht „umgehen“ soll 🙂 Zutaten: 450 g ausgelöste Wildschweinschulter 2 EL… ... mehr auf cahama.wordpress.com