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„Winterfest“ – ein schöner, doppeldeutiger Titel (und eine gelungene Übersetzung aus dem original „Winter Wellness“) für ein Kochbuch mit Rezepten zur Stärkung des Immunsystems im Winter. Die Rezepte stammen aus der Feder von Rachel de Thample, die beim River Cottage arbeitet. Die Marke River Cottage rund um den Fernsehkoch Hugh Fearnley-Whittingst... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wer kein Birchermüsli-Fan ist, könnte Rachel de Thamples Rezept für Tahini-Birnen-Porridge eine Chance geben. Der Wechsel von Apfel zu Birne und von süß zu herzhaft hat mich als Nicht-Birchermüsli-Fan überzeugt. Die Birne harmoniert elegant mit Tahini, Ahornsirup und den Gewürzen. Gerne wieder. Ming | Mehr Rezepte für Porridge ORIGINALREZEPT v... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Rachel de Thamples Masala Chai führt zurück zu den Wurzeln des legendären Gewürztees. „Das berühmte mit dieser Gewürzmischung zubereitete Getränk hat seinen Ursprung vor etwa fünftausend Jahren", schreibt die Autorin und erzählt, wie ein indischer Herrscher die wärmende Gewürzmischung zusammenbrachte, um bei Besprechungen wach und aufmerksam zu ble... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Rachel de Thamples Hibiskus-Gewürztee ist angelehnt an den mexikanischen Weihnachtspunsch Ponche Navideño: "Die burgunderrote Farbe der Blüten macht Hibiskus visuell zu einer großartigen Alternative zu Rotwein und in Verbindung mit einem Tropfen Honig nähern sie sich auch geschmacklich an." Durch die vielen Gewürze und die Orange bekommt der floral... mehr auf valentinas-kochbuch.de
