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Rezept von Stevan Paul: Okonomiyaki – Japanische Gemüsepuffer 11.01.2024 17:00:00

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Stevan Pauls Rezept für den japanischen Klassiker Okonomiyaki macht satt und zufrieden. Der Gemüsepuffer gelingt fluffig, da das Eiweiß steif geschlagen und untergezogen wird. Das geraspelte Gemüse wird in die Eiermasse gegeben, gebraten und zweierlei selbstgemachter Soßen serviert. Paul empfiehlt es als Leftover-Möglichkeit – gute Idee. Ulrike ... mehr auf valentinas-kochbuch.de