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Ich verbinde die israelische Küche zwar mit viel Gemüse, aber durchaus auch mit Fleischgerichten. Was hat es also mit „Tel Aviv vegan“ auf sich? Der niederländische Kochbuchautor Jigal Krant schickt sich an, dieses Rätsel zu lösen. Jigal Krant wuchs in einer orthodoxen jüdischen Familie auf. Für die Jewish Broadcasting Corporation drehte er die Fer... mehr auf valentinas-kochbuch.de