Tag belgische_k_che
Außen knusprig, innen weich und am besten noch dampfend heiß: Was andernorts als schnelle Beilage gilt, ist in Belgien beinahe eine nationale Angelegenheit. Mitten in Brüssel können Besucher dieser Leidenschaft auf den Grund gehen – und entdecken, warum hinter einer scheinbar einfachen Portion Fritten erstaunlich viel Geschichte, Tradition und belg... mehr auf redaktion42.wordpress.com
Wenn ich Gulasch oder andere Schmorgerichte koche, dann fange ich unter 2 kg Fleisch gar nicht erst an. Nicht, weil ich so ungewöhnlich verfressen bin (nehein, wirklich nicht ;o) ), sondern weil ich die Erfahrung gemacht habe, dass Schmorgerichte einfach besser schmecken, wenn sie in größeren Mengen zubereitet werden - gilt übrigens für für alle, ... mehr auf kuriositaetenladen.com
Werbung, obwohl ich mir die Bücher alle selber gekauft habe In den letzten Monaten sind wieder ein paar Kochbücher bei mir eingezogen. Den Anfang macht das Buch Malakeh – Sehnstuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat Auf einem unserer Supermarktparkplätze steht ein syrischer Imbissstand, ebenfalls von einem Flüchtling und seiner Familie. Der... mehr auf brittas-kochbuch.info