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Goldgelb, knusprig, belgisch: In Brüssel bekommt die Fritte ihr eigenes Museum 09.09.2026 07:00:00

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Außen knusprig, innen weich und am besten noch dampfend heiß: Was andernorts als schnelle Beilage gilt, ist in Belgien beinahe eine nationale Angelegenheit. Mitten in Brüssel können Besucher dieser Leidenschaft auf den Grund gehen – und entdecken, warum hinter einer scheinbar einfachen Portion Fritten erstaunlich viel Geschichte, Tradition und belg... mehr auf redaktion42.wordpress.com

Biergulasch ~ Carbonade Flamande 04.03.2015 08:00:00

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Wenn ich Gulasch oder andere Schmorgerichte koche, dann fange ich unter 2 kg Fleisch gar nicht erst an. Nicht, weil ich so ungewöhnlich verfressen bin (nehein, wirklich nicht ;o) ), sondern weil ich die Erfahrung gemacht habe, dass Schmorgerichte einfach besser schmecken, wenn sie in größeren Mengen zubereitet werden - gilt übrigens für für alle, ... mehr auf kuriositaetenladen.com

Neue Kochbücher 31.08.2018 10:34:54

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Werbung, obwohl ich mir die Bücher alle selber gekauft habe In den letzten Monaten sind wieder ein paar Kochbücher bei mir eingezogen. Den Anfang macht das Buch Malakeh – Sehnstuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat Auf einem unserer Supermarktparkplätze steht ein syrischer Imbissstand, ebenfalls von einem Flüchtling und seiner Familie. Der... mehr auf brittas-kochbuch.info