Tag weingut_hans_wirsching
Werbung – Im Hebst kommt wieder die Zeit für Ofengerichte, ein Liebling neuerdings ist hier die Kombination von Geflügel mit Trauben. Wachteln passen hier perfekt, bei einer etwas längeren Garzeit schmeckt mit dem gleichen Rezept aber auch Fasan oder Rebhuhn, ein Perlhuhn ist auch denkbar (wobei ich das Perlhuhn nicht füllen würde). Je grö... mehr auf dermutanderer.de
Ein Klassiker, den man viel zu selten macht: Wachteln mit Trauben. Und auch hier liebt der Herbst den Silvaner. Herbstlicher und einfacher geht es kaum, sollte es schneller gehen müssen kann die Füllung weggelassen werden. Ersatzweise kann man auch Rebhühner oder Fasan nehmen, der Fasan dauert nur etwas länger und es braucht mehr Wein in …... mehr auf dermutanderer.de
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So klein ist die Welt 
